デコイ シャルドネ ソノマ・カウンティ 2019
涼しいペタルマ・ギャップのギャップス・クラウン・ヴィンヤードと、やや暖かく濃厚な果実となると評判のダットン・ランチ他の葡萄から造られます。オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。
発酵・熟成: 90%ステンレスタンク、10%フレンチオーク5ヶ月。
テイスティング・コメント
微かにグリーンがかったペールイエロー。アプリコットやピーチ、マンゴー、パインなどフルーティーな果実香に、柑橘類、白い花、シナモンの香りが混ざり合う。そしてほんのりバニラやナッツのニュアンス、クレームブリュレ。熟しており十分な果実の豊かさを感じる。口に含むと爽やかでジューシー。リッチな果実味を支える酸はキメ細かく、フレッシュかつスムーズな飲み心地。純粋で、繊細な酸とのバランスがよい。親しみやすい味わいで、クリーミーかつしなやかな構造をもつ。ミディアムからフルボディ。アフターフレーヴァーも持続性がある。合わせるお料理は、ガーリックシュリンプ、豚・鶏胸肉とモッツァレラチーズのソテー、ローストチキン、唐揚げ、シーフードのシチュー、グラタンなど。
2020年3月試飲(2018年ヴィンテージ)
デコイ
「デコイ」は、ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリティのバランスを考えてスタートさせたセカンド的ワインです。現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、安定した品質には定評があります。
ダックホーン・ヴィンヤーズ
「ナパのメルロと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」
ナパ・メルロを世に知らしめた立役者
ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。今でこそ「ナパのメルロと言えばダックホーン」と言われるようになりましたが、北米で最高のナパ・ヴァレーワインの生産者としての地位を確立するために40年もの歳月を費やしてきました。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルロを、主体にしたワインで見事に大成功を収め、メルロは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
はじめはカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロからのスタートでした。ともに1978年が最初のヴィンテージで、次いで1982年にソーヴィニヨン・ブランを、そして2012年にはシャルドネが加わりました。これまでの経験を活かし、伝統を重んじながら、品質への追求を続けさらなる発展を目指しています。
