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サンテロ ディアマ・ルクスⅢ ドルチェ・モスカート・スプマンテ・ミレジマート 2013 甘口

サンテロ ディアマ・ルクスⅢ ドルチェ・モスカート・スプマンテ・ミレジマート

サンテロ ディアマ・シリーズ

 

Diama Lux3 Dolce

Moscato Spumante Millesimato

/Santero

 

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サンテロ ディアマ・ルクスⅢ ドルチェ・モスカート・スプマンテ・ミレジマート 2013 甘口
商品コード:2508 Santero Diama Lux3
サンテロ ディアマ・ルクスⅢ ドルチェ・モスカート・スプマンテ・ミレジマート 2013 甘口

[産地]イタリア ピエモンテ

[品質分類・原産地呼称]スプマンテ

[品種]モスカート・ビアンコ100%

[アルコール度数]7%

[タイプ]スパークリングワイン 白 甘口

[容量]750ml

参考小売価格:¥2,700(税込)

販売価格:¥2,075(税抜)

¥2,241(税込)

ポイント:20Pt
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サンテロ ディアマ・ルクスⅢ ドルチェ・モスカート・スプマンテ・ミレジマート 2013 甘口

 

醗酵:ステンレス・タンクにてシャルマ方式
残糖:75~85g/l

[テイスティング・コメント]

【甘口】輝きのあるグリーンがかった淡い麦わら色。クリーミーな泡立ち。香りにはマスカットやライチ、白桃、メロン、グリーンハーブ、白い花、キャンディ、ミネラルが混じり合う、甘くフルーティーなアロマ。果実のコンポートのニュアンスが強く魅惑的で芳香性が豊か。口に含むと、溌剌とした発泡が心地よくなめらか、爽快なフレッシュ感とジューシーな果実感・甘味(残糖:75~85%)で満たされる。うっとりするような上品で華やかな甘い果実味、若干のミネラルが心地よいアクセントとなり、べたつきを抑え見事品位を保っている。上品な甘さ、低アルコールで飲みやすく、女性への贈り物としてもオススメ。新鮮な果物やデザートとともにお楽しみを。

2015年2月試飲

 

サンテロ社 オーナー:ジャンフランコ氏&姉マリア氏

サンテロ
サンテロ

徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ

ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的なところにあり、殆どの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要です。サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。

サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」です。培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリングワインがコストパフォーマンスに優れている秘密なのです。

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