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サンテロ ディアマ・ルクスⅡ エクストラ・ドライ・ミレジマート 2013

サンテロ ディアマ・ルクスⅡ エクストラ・ドライ・ミレジマート

サンテロ ディアマ・シリーズ

 

Diama Lux2

Extra Dry Millesimato

/Santero

 

専用化粧箱の有無をご選択いただけます。

入荷のタイミングにより専用化粧箱のデザインが多少異なる場合がございます。

予め、ご了承くださいませ。

 

サンテロ ディアマ・ルクスⅡ エクストラ・ドライ・ミレジマート 2013
商品コード:2507 Diama Lux2 Extra Dry
サンテロ ディアマ・ルクスⅡ エクストラ・ドライ・ミレジマート 2013

[産地]イタリア ピエモンテ

[品質分類・原産地呼称]スプマンテ

[品種]トレッビアーノ主体、グレラ、ガルガネーガ

[アルコール度数]11.5%

[タイプ]スパークリングワイン 白 辛口(やや辛口)

[容量]750ml

参考小売価格:¥2,700(税込)

販売価格:¥2,075(税抜)

¥2,241(税込)

ポイント:20Pt
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サンテロ ディアマ・ルクスⅡ エクストラ・ドライ・ミレジマート 2013

醗酵:ステンレス・タンクにてシャルマ方式
残糖:14~16g/l

[テイスティング・コメント]

輝きのあるグリーンがかった淡いレモンイエロー。キメ細かな泡立ち。香りには、リンゴや洋梨、白桃、グレープフルーツ、白い花などの新鮮でフルーティーなアロマ。塩気や鉱物的なミネラルのニュアンスをアクセントに華やかさが引き立ち、完熟感、果実のコンポート、キャンディのような仄かな甘さが感じられる。口に含むと、溌剌とした発泡が心地よくなめらか、ミネラルに溢れ、ジューシーな果実感で満たされる。白い果実を思わせる繊細な果実味はピュア、透明感があり、残糖14~16g/l、辛口にして心地よい残糖感を伴う。充実した果実味と爽快な喉越しが特徴、後にはグレープフルーツの皮やミネラルのようなほろ苦さ。バランスがよくスッキリとした後味、全体にエレガントなスタイル。アペリティフはもちろん食中、食後まで、幅広いシチュエーションでお楽しみを。

2015年2月試飲

 

サンテロ社 オーナー:ジャンフランコ氏&姉マリア氏

サンテロ
サンテロ

徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ

ワイナリーは、モスカートの栽培エリアの中心的なところにあり、殆どの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。サンテロのモスカート種を原料とするスパークリングワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要です。サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。

サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」です。培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリングワインがコストパフォーマンスに優れている秘密なのです。

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