フレールジャン フレール VV 26 ブラン ド ブラン グラン クリュ
VV26はヴィエイユ ヴィーニュ、一番古くて1926年に植えられたシャルドネの樹を含め90年の古樹のもの。畑はグラン クリュの「アヴィズ」、「クラマン」、「オジェ」にあります。7ヶ月間樽で熟成し、コート デ ブラン地区の素晴らしい年だった2008年と2009年をブレンドしています。
熟成: 9年以上 ドザージュ: 2g/l
【 コルクの開け方 】
VV26はアグラフと呼ばれる留め金で固定されています。
専用オープナー「アグラフブション」、またはソムリエナイフ(物によっては折れたり曲がったりする場合があるので、硬いもので代用できるものがあれば、そちらをおすすめします)などを金具と瓶の間に差し込み、テコの要領で力を加えます。金具を外せば、後は通常のシャンパンと同じようにコルクを親指と人差し指で固定し、ボトルを回転させながらゆっくりとコルクを外してください。
テイスティング コメント
明るい黄金色。繊細で芳しい熟成香が印象的で、トーストしたアーモンドやナッツ、スパイス、キノコなど複雑性に富む。果実のアロマにはグレープフルーツ、砂糖漬けのレモン、洋梨、ドライフルーツを想わせ、蜂蜜や石灰、ミネラルの香りが混ざり合う。口に含むとクリーミーで丸みを帯びたテクチャー。芳醇な果実味が溢れ、豊かな広がりをみせる。熟成を感じつつもフレッシュさが混在し、清らかな酸が繊細でピュアな風味を際立たせる。ボリューム感があって、スムーズな飲み心地。ほどよい苦味が全体を引き締め、すっきりとした酸味と仄かな甘さとの絶妙なまでのバランス。合わせるお料理は、帆立や白身魚のムニエル、アクアパッツァ、和食、天ぷら、ポークソテー、フォアグラなど。
2020年7月試飲
フレールジャン フレール
フレールジャン フレール(FREREJEAN FRERES)は、ロドルフ フレールジャン テタンジェがふたりの兄と共に2005年にアヴィーズで設立したシャンパーニュ・メゾンです。
「両親はシャンパーニュに直接かかわる仕事をしていませんでしたがこの地で生まれ育った私にとって、シャンパーニュの道に進むことはごく自然なことでした」と語ります。
醸造は長男のギョームが地元のワインメーカーと共に行っています。苗字からもわかるように3兄弟の母はテタンジェ家の一員ですが、少量生産でもオートクチュールのようなシャンパーニュを造りたくて、まったくの別会社として独立を決意しました。自社の畑はコート デ ブランに5ヘクタール所有し、ほかに長期契約農家から6ヘクタール分のブドウを購入しています。
コート デ ブランならではのミネラル感を活かすためMLFはしません。N.V.を含むすべてのキュヴェに最低でも5年の瓶内成熟を行ないます。長い瓶内熟成はミネラルに深みを与えるためです。
デキャンター ワールド ワイン アワード2019にてプラチナメダルを受賞
世界最大級のワインコンペ「デキャンター ワールド ワイン アワード」にて、フレールジャン フレール キュヴェ デ ユサール 2012がプラチナメダルを受賞、100点満点中97点の高得点を獲得しました。(出品数15,000本以上の内のわずか0.8%にあたる狭き門による受賞。2019年版では、マスター オブ ワインやマスター ソムリエなど30カ国から280人以上の審査員が参加しました。審査はブラインド テイスティング方式で、審査員の数度にわたる選考を経て評価されます。)
また、2019年1月21日、パリ8区のコンサートホール「サル ガヴォー」で行われたミシュランガイド フランス2019にて、授賞式後のパーティーではフレールジャン フレールが公式シャンパンとして受賞者の祝福に花を添えました。
世界中で評判が高く、フランス国内のミシュラン星付きレストランでも数多くオンリストされています。
