デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2019
デコイの上級キュヴェ「デコイ リミテッド」
1985年にダン&マーガレット ダックホーンが、ダックホーン ヴィンヤーズのセカンド ワイン的位置づけでスタートしたデコイ。初リリースのワインは「デコイ ナパ ヴァレー レッド ワイン」 でした。その後ソノマに自社畑を増やし、デコイの葡萄供給元はソノマの秀逸な畑に移り、今日ではアンダーソン ヴァレーからモントレーまで冷涼な品質の高い海岸地区をも供給元に増やしています。デコイの変わらないポリシーは「Reputation for delivering great quality at a remarkable price/ 高品質なワインをリズナブルな価格で。」満を持して格上キュヴェを同じポリシーでリリースしました。
収穫情報 ラザフォード、ヨントヴィル、アトラス ピーク、スタッグス リープ、セント ヘレナを含むナパ ヴァレーのヴァレー フロア(平地)と山間の畑から収穫されたブドウを使用。
醸造: 仏産樽で 14カ月熟成。(新樽 40%)
テイスティング コメント
紫がかった濃いルビー/ ガーネット。香りはクレームドカシスやブラックベリー、リコリス、スミレを想わせ、チョコやバニラエッセンス、トーストなど甘さとほろ苦さがバランスよく交わる。濃縮感のある香りで、ペッパーやナツメグなどのスパイスのニュアンスも感じる。味わいはしなやか、かつジューシーで、ビロードのようにキメ細かなタンニンが感じられる。粘性を感じる力強い酒質でありながらフレッシュで、表情が明るくリッチ。程よい酸と厚みがあり飲み応えはもちろん柔らかさと口溶けの良さが印象的。フレーヴァーの広がりが素晴らしくエレガントな余韻をもつ。合わせるお料理は、牛・煮込み料理、スペアリブ、ビーフシチュー、茄子の挽肉詰め、デミグラスソースを使った料理など。
2021年3月試飲(2018年ヴィンテージ)
デコイ
「デコイ」は、ナパ ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリティのバランスを考えてスタートさせたセカンド的ワインです。現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、安定した品質には定評があります。
ダックホーン ヴィンヤーズ
「ナパのメルロと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」
ナパ メルロを世に知らしめた立役者
ダックホーンはナパ ヴァレー セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリーです。今でこそ「ナパのメルロと言えばダックホーン」と言われるようになりましたが、北米で最高のナパ ヴァレーワインの生産者としての地位を確立するために40年もの歳月を費やしてきました。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルロを、主体にしたワインで見事に大成功を収め、メルロは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
はじめはカベルネ ソーヴィニヨンとメルロからのスタートでした。ともに1978年が最初のヴィンテージで、次いで1982年にソーヴィニヨン ブランを、そして2012年にはシャルドネが加わりました。これまでの経験を活かし、伝統を重んじながら、品質への追求を続けさらなる発展を目指しています。
