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ドメーヌ マシャール ド グラモン サヴィニー レ ボーヌ 2019

ドメーヌ マシャール ド グラモン

 

Savigny-les-Beaune

/Domaine Machard de Gramont

 

NEW
商品コード:4005
ドメーヌ マシャール ド グラモン サヴィニー レ ボーヌ 2019

産地: フランス ブルゴーニュ地方 コート ド ボーヌ地区

品質分類・原産地呼称: A.O.C.サヴィニー レ ボーヌ

栽培方法: リュット レゾネ

品種: ピノ ノワール100%

タイプ: 赤ワイン ミディアム~フルボディ

アルコール度数: 13%

容量: 750ml

参考小売価格:¥4,620(税込)

販売価格:¥3,528(税抜)

¥3,880(税込)

ポイント:35Pt
関連カテゴリ:
タイプと価格で選ぶ > 赤ワイン
タイプと価格で選ぶ > 赤ワイン > 2,001円~4,000円
産地で選ぶ > フランスワイン > ブルゴーニュ 赤 & ロゼ
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ドメーヌ マシャール ド グラモン サヴィニー レ ボーヌ 2019

醗酵: セメントタンク&オーク樽
熟成: オーク樽 11カ月(228L、新樽比率20%)

テイスティング コメント

紫がかったルビーレッド。ラズベリーやチェリーのアロマにバラ、スミレ、柑橘類の皮、クローブ、シナモンのノート。そして白檀の香りやナッツ、ほんのりスモーキーなニュアンスが漂う。口に含むとなめらかでピュア、同時に豊かさを感じる。素朴で、じんわりと広がる旨み系。ふくよかなタンニンが綺麗に溶け込んでおり立体的構造をもつ。酸も穏やかで親しみやすく、ふくよかなボディ感。余韻にかけては果実、フローラルなフレーヴァーが持続する。合わせるお料理は、牛フィレや鴨肉のロースト、コック オー ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)、肉じゃが、串揚げ料理など

2022年6月試飲

ドメーヌ マシャール ド グラモン

ドメーヌ マシャール ド グラモン
ドメーヌ マシャール ド グラモン

ドメーヌ マシャール ド グラモンはニュイ サン ジョルジュの南、プルモー プリセ村に位置しています。初代オーナーはアルノー マシャール ド グラモン氏で、1963年に設立されました。その畑の一部がラ ターシュに格上げされた経緯をもつ、ヴォーヌ ロマネ1級畑のレ ゴーディショを所有していることはあまりに有名です。現在は二代目、アルバンとアレキシ兄弟によりワイン造りが行われています。ニュイ サン ジョルジュやポマール、サヴィニー レ ボーヌなど多くの畑を所有しています。

上質なピノ ノワールを追及する

古木の多い畑(平均は35年ですが、VVは80年のものがあります)を所有しており、ピノ ノワールらしい繊細かつ奥深いフルーティさをしっかりと表現するスタイルです。しっかりとテロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せず、自然に配慮した栽培を行っており、それが味わいにしっかりと表現されています。

手摘み収穫にこだわり、醸造は伝統的な方法を尊重します。ワインは樽で10〜24ヶ月熟成され、そのうちの10〜30%は新しい樽です。(ブドウの酸をもとに樽熟成の期間を決めます)

ドメーヌ マシャール ド グラモン
ドメーヌ マシャール ド グラモン

 

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