アルトス ラス オルミガス ラ ダンサ マルベック 2020
「気軽に楽しめるマルベック」がコンセプト。このワインを飲んでくれるお客様とマルベックの楽しさを分かち合いたい想いがラベル デザインに込められています。
醗酵: ステンレス タンク(天然酵母)
熟成: コンクリートタンク 6ヶ月
テイスティング コメント
鮮やかな濃いルビーレッド。アロマは繊細かつ清涼感があり、赤や黒の果実にスミレ、ユーカリ、ハーブ、スパイスのノート。口に含むとなめらかでフレッシュな飲み心地。スパイシーさが効いており、力強い酸と程よいタンニンが味全体を引き締める。ボディは中庸(ミディアムからフルボディ)、バランスがとれた味わい。暑い時期、少し冷やし気味でも美味しい。合わせるお料理は、ラムチョップ、豚肉の生姜焼き、焼き肉、バーベキュー、野菜炒め、ボロネーゼなど。
2022年6月試飲
アルトス ラス オルミガス
アルゼンチンで『ワイン アドヴォケイト』や『ワイン スペクテイター』誌から高い評価を受け、世界の注目を集める生産者、それが「アルトス ラス オルミガス」。 1995年、トスカーナの著名な醸造家アルベルト アントニーニ氏(テスタマッタ)と若き実業家アントニオ モレスカルキ氏がアルゼンチンを訪問、「メンドーサのマルベック」が持つポテンシャルに感銘を受けて設立したワイナリーです。彼らに賛同したアッティリオ パーリ氏(サルヴィオーニ)といったイタリアワイン界のスター達もプロジェクトに参加しアルゼンチンの地でイタリア色豊かな味わいの高品質なワインを産み出し、現代アルゼンチン“プレミアム マルベック”の礎を築いてきました。
オルミガスではアルゼンチンにおけるマルベック品種の高いポテンシャルにいち早く目をつけ究極のマルベックを求め試行錯誤を繰り返し、2008年に土壌のスペシャリストを迎え新たなプロジェクト『テロワール プロジェクト』に着手しました。そして、新生マルベックとして2009年ヴィンテージより更に品質のあがった究極のテロワールワインを世に送り出し、世界中で高い評価と注目を集めています。
テロワール プロジェクト
究極のマルベックをうみ出すべく結集した、イタリアワイン界を代表する巨匠達によるコラボレーションブランド “アルトス ラス オルミガス”は、設立当初からその高い品質で話題を集めてきましたが、巨匠達をもっても、彼らが追及する “究極の複雑味” に到達することはできませんでした。そんな中出会ったのが、デキャンターパワーリスト50(世界のワイン業界で最も影響力のある人物)に3度も選ばれた、世界最高峰の地質学者ペドロ パッラ氏(チリ)。地質学の中でもワインに特化したテロワリスト(テロワールのスペシャリスト)です。同じ志を持つパッラ氏はオルミガスの哲学に賛同し、2008年よりプロジェクトに参画。
氏が実践するマクロ&マイクロゾーニングと呼ばれる地質調査を下に、本当の意味でのオルミガスのテロワール プロジェクトがこの時から指導します。そして2012年ヴィンテージには、新星オルミガスとも言える、新たな魅力に溢れたワインとして生まれ変わり更に高い評価を獲得しています。
地質学者、ペドロ パッラの存在と世界で最もセクシーなマルベックの誕生
チリ出身の地質学者“最強のテロワリスト”として、その名を世界中に知らしめたパッラ氏。世界各国の土壌を約2万5千箇所掘り、その土壌からうまれるワインを研究してきました。これまで、パッラ氏が手掛けたワインは数知れず、テロワールの概念をチリに持ち込みエラスリスやモンテス、アルマビバをはじめ多くの世界的なファイン ワインを世に送り、チリワイン全体の品質の向上に多大なる貢献をしてきました。ワイン スペクテイターは彼を、「現代のインディージョーンズ」と呼び、チリだけではなく、イタリアやフランス、カナダ、アルゼンチン等多くの銘醸ワイナリーでコンサルタントを行っています。
パッラ氏が提言する、テロワールが表現された高品質なワインとは、必ず畑の中に「ロック“岩”」の存在が不可欠です。品種や気候風土、岩の構成や土壌の構成によっても、向き不向きはありますが「石灰岩」「花崗岩」「礫」「シスト」が大きなカギとなります。パッラ氏はマルベックに適した良質の石灰岩とそれを形成する土壌システムをメンドーサ県のウコ ヴァレーにある、特別な地区で発見し、マルベックプロジェクトを推し進めました。こうして、2012年これまで誰も飲んだことのないような、テロワールが見事に現れた極上のマルベックを送り出し、評価誌や評論家から賛美の評価を獲得。世界で最もセクシーなマルベックを誕生させました。
丹精込めて育てられるブドウ
それぞれの区画の土壌環境、気象環境を調査・研究しアルゼンチンからクリュ マルベックを産み出します。彼らが手がけるマルベックのスタイルは、これまでの一般的なジューシーで甘みのあるスタイルからより洗練されたワイン愛好家好みの味わいとなりました。世界に誇るマルベックが誕生したのです。オルミガスの功績は他の生産者をも突き動かし、今では多くの生産者がテロワールを意識した現代的なワイン造りに取り組み世界的にも高い評価を受けるようになりました。現代アルゼンチン マルベックの産みの親。それこそがオルミガスの存在なのです。
最強マルベックを産み出すために集まった玄人集団
左奥: アルベルト アントニーニ氏
中央奥: アントニオ モレスカルキ氏
右奥: カルロス バスケ氏
左前: ペドロ パッラ氏
右前: アッティリオ パーリ氏
