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シャトー・レ・グラヴィエール 2011

ドニ・バロー

 

Château Les Gravières

サン・テミリオン グラン・クリュ

 

シャトー・レ・グラヴィエール 2011
シャトー・レ・グラヴィエール 2011
商品コード:1790
シャトー・レ・グラヴィエール 2011

【産地】フランス ボルドー地方 サン・テミリオン地区

【原産地呼称】A.O.C.サン・テミリオン グラン・クリュ

【品種】メルロ100%

【タイプ】赤ワイン フルボディ

【アルコール度数】13%

【容量】750ml

参考小売価格:¥6,264(税込)

販売価格:¥4,872(税抜)

¥5,261(税込)

ポイント:48Pt
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シャトー・レ・グラヴィエール 2011

【テイスティング・コメント】

深みのある濃いガーネット。粘性は中程度よりやや高め。香りにはプラムやラズベリー、イチジク、スミレ、樽からくるトフィー、ココア、エスプレッソなどの芳しいオークのノートが支配的。他にローリエ、アニスなどのハーブの香り、さらに茸、皮革、ジャーキー、湿った土などの熟成香が続く。スモーキーかつビターなブーケ、奥行とともに品格が感じられる。アタックはなめらかで果実味が豊か。柔らかく程よい肉付きに、キメ細かなタンニンと穏やかな酸が溶け込むシルキーな舌触り。味わいは濃厚ながら艶っぽく、官能的な丸みとコクが備わっている。とかくスムーズで、杯を重ねる度に美味しさがこみ上げ魅了する。温かみのあるクラシカルなスタイル。合わせるお料理は牛、ラム、鴨肉のロースト、牛タンシチュー、ジビエ、茸料理など。

※2017年6月試飲

 

■シャトー・レ・グラヴィエール

シャトー・レ・グラヴィエール
シャトー・レ・グラヴィエール

サン・テミリオンの秀逸シャトーです。毎年その素晴らしい色調から、この芳醇な香りから必ず話題にのぼるワインを造りだすのがドニ・バロー氏です。19世紀の末に彼の祖父が設立し、1971年以降ドニ・バロー氏が運営する、現在3代目のシャトーです。力強く、それでいて繊細。さらに丸いテイスト。メルロ種100%からなる上質なワインを造っています。所有する畑は、全部で36ヘクタール。有機肥料のみを使用し、葡萄本来のキャラクターを最大限に表現しています。

講談社『 BORDEAUX ボルドー第4版』ロバート・パーカーJr.著より抜粋

サン・シュルピースにある非常に砂利の多い砂質土壌にある小さな畑から生み出される、数少ないメルロ100%のサン=テミリオンである。サン=テミリオンのランソサンス及び、ラ・クール・ダルジャンという名の非常に品質の高いジェネリックのボルドーをつくっている所有者は小型のステンレス製タンクで発酵を行い、40hl/haという控えめな収量、比較的長いキュヴェゾン、そして、ミクロ・ビュラージュや樽内でのマロラクティック発酵や新樽比率100%といったいくつかの高度なテクニックに確信を抱いている。初期のヴィンテージはすべて印象的であった。

■一般的な評価

私がこのワインをテイスティングしたのは、わずか4回のヴィンテージだけ(2004年当時)である。しかし、所有者ドニ・バローは、シャトー・ランソランスと同じようにこのシャトーにも気を配っている。レ・グラヴィエールが高い品質になることを消費者は期待できる。

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