ローゼン ソバー リースリング ウィズ バブルス 2021 ※
ドイツ リースリングの第一人者アーネスト ローゼン氏がリースリング100%で造る、アルコール度数0%のスパークリングワインテイスト飲料。美しい酸と果実味、爽やかな泡が魅力。
品種: 脱アルコール白ワイン(リースリング100%)
醸造: ステンレスタンク
賞味期限: 2025年5月
テイスティング コメント
淡いゴールドの色調。香りは白桃、白い花、蜂蜜を思わせるフローラルなアロマ。リースリング特有の美しく伸びやかな酸に心地よい果実味、爽やかな泡が魅力的なアルコール0%のスパークリングワインテイスト飲料。(ほのかな甘み、やや辛口)。
2023年2月試飲
ドクター ローゼン
一日の終わりにワインを楽しみたいけれど、近頃アルコールの摂取量が気になっている。でもワインの味わいが大好きで、品質には妥協できないあなた。お酒は飲めないけれど、いつもジュースや水ではつまらないと思っているあなたに。
リースリングの伝道師、アーネスト ローゼン氏
「ソバー」シリーズを造るのは、世界最高レベルのリースリングを世に送り出してきた「リースリングの伝道師」アーネスト ローゼン氏。ドイツのベルンカステル地区ザンクト ヨハニスホフで約200年の歴史を誇る醸造所、「ヴァイングート ドクター ローゼン」を営んでいます。2005年 デキャンター誌では、ドイツ生産者初となるマン オブ ザ イヤーにも選ばれています。「飲む喜びの感じられるワイン」をコンセプトに、造り手の想いが詰まったワインを生み出しています。
ローゼン氏渾身のALC度数0%ワインテイスト飲料『ソバー』
「ソバー」は、アーネスト ローゼン氏が造る「ヴィッラ ローゼン モーゼル リースリング」を脱アルコールして造られたアルコール0%のワインテイスト飲料です。リースリング種の酸の高さ、ブルースレート土壌由来のミネラル感に自然の甘みを湛えたハイクオリティな白ワインを脱アルコールした贅沢仕様です。程良く糖度を残し、アルコール度数が控えめなワインをベースとすることで脱アル後もバランスがよく、その味わいはアルコール0%とは思えないほど。まぎれもなく高品質なアルコール0%ワインテイスト飲料です。
