ジ アトム シャルドネ 2022
完熟のストーンフルーツやリンゴの花、レモンの皮のアロマとトーストしたココナッツや香ばしいキャラメルシュガー、バタークロワッサンのフレーバー。クリーミーな口当たりの中に微かに焼き菓子のスパイス感と火打石のミネラル感もあり、爽やかな余韻を残す。
醸造: アメリカン&フレンチオーク樽にて熟成
テイスティング コメント
輝きのあるイエロー / ゴールド。香りは桃、マンゴー、ネクタリン、リンゴの花のアロマとココナッツ、キャラメル、スパイシーなオークのノート。味わいはなめらかでクリーミーな質感と引き締まった酸が絶妙なバランスを保っている。果実の瑞々しさに加えて焼き菓子のスパイス、スモーキーさ、さらにミネラル感がある。フレッシュで程よいコク、広がりのある余韻をもつ。
合う料理 ファーストフード、白身魚のムニエル、フライ、天ぷら、グラタンなど。
2023年3月試飲(2019年ヴィンテージ)
プリマス ワインカンパニー
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ジ アトムはジェイソン トゥラルビーが創設したプリマス ワインカンパニーのブランドの一つです。トゥラルビーは大学生の時にバーテンダーとして働いていた時にワインへの興味を開花させ、料理とワインのペアリングを深く追求するようになりました。大学卒業後、ワインの販売会社やワイナリーでの経験を積んだ後、自らプリマス ワイン カンパニーを立ち上げ、20年以上にわたり多くのワイン ブランドの開発を行い、成功を収めています。舌の肥えた顧客に向け、洗練された個性豊かなワインを造り、あらゆる価格帯のワインでもそれぞれのクラスにおいて卓越した品質と価値あるワインを提供しています。
