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パゴ・デバルデクエバス エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル 2018 500ml ※

パゴ・デバルデクエバス エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル

 

Pago de Valdecuevas

Extra Virgin Olive Oil

/Paramo de Valdecuevas

 

パゴ・デバルデクエバス エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル 2018 500ml ※
商品コード:2363
パゴ・デバルデクエバス エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル 2018 500ml ※

産地:スペイン カスティーリャ・イ・レオン

栽培農法:リュット・レゾネ

品種:アルベキーナ100%

タイプ:エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル

容量:500ml(456g)

参考小売価格:¥1,944(税込)

販売価格:¥1,475(税抜)

¥1,622(税込)

ポイント:14Pt
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パゴ・デバルデクエバス エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル 2018 500ml ※

味わい

繊細でフレッシュ。青々とした葉、イチジク、グリーントマト、バナナ、青りんご等、複雑な香・味わい。フィニッシュには、ほんのりほろ苦さやコショウのスパイシーさも感じることができます。焼きたてのバケットやスライスした完熟トマトに。またバターやドレッシング代わりにもおすすめです。

パラモ・デ・バルデクエバス

パゴ・デバルデクエバス エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル

国内トップクラスとして知られるチーズ製造と穀物生産で地域を牽引してきたマルティン家が、調査から8年の歳月をかけて新たに展開する自家オリーブ農園です。

スペインのオリーブオイルといえば南部アンダルシア地方がメッカですが、マルティン家の農園は北西部カスティーリャ・イ・レオン地方、バリャドリッドの標高約800メートルの高地にあります。冬に厳しく冷え込む気候から、一見オリーブ 栽培には向かないように思われますが、実はこれが味わいのバランスを決める鍵。あくまでも最高級品にこだわるマルティン家の人々は、2年半を費やし、土壌、気候条件、オリーブの樹の遺伝的特徴までを研究して、遂にスペインを代表する高級品種アルベキーナ種がこの地に適合することを見出しました。

パラモ・デ・バルデクエバス社がお届けするオリーブオイルは、高級エクストラヴァージンオリーブオイルのみ。常に完璧なオイルを造るために、自家農園、最新設備、限定生産、受注ごとの瓶詰めにこだわっています。

パゴ・デバルデクエバス
パゴ・デバルデクエバス

オーナー:ハビエル・マルティン氏

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