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エスターハージー ベーレンアウスレーゼ・クラシック 2015 極甘口 375ml

エスターハージー

 

Beerenauslese Classic 375ml

/Esterházy

 

エスターハージー ベーレンアウスレーゼ・クラシック 2015 極甘口 375ml
商品コード:2747
エスターハージー ベーレンアウスレーゼ・クラシック 2015 極甘口 375ml

産地:オーストリア ブルゲンランド州

品質分類・原産地呼称:プレディカーツヴァイン

品種:ショイレーベ50%、トラミナー50%

タイプ:白ワイン 極甘口

アルコール度数:10%

容量:375ml

仕様:スクリューキャップ

参考小売価格:¥3,080(税込)

販売価格:¥2,380(税抜)

¥2,618(税込)

ポイント:23Pt
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エスターハージー ベーレンアウスレーゼ・クラシック 2015 極甘口 375ml

土壌:軽い砂質の土壌 醸造:選別し手摘み後、すぐにプレスし、19℃で低温醗酵。
テロワール:全長36キロメートルのノイジードラーゼ湖の西側にある畑。湖のまわりでは霧が発生し、その西にある小高い丘のライタベルクがある為、霧がこの地域に留まります。このような環境から葡萄の実にボトリティス菌が付着し、菌が葡萄から水分を奪い糖度の高い葡萄となります。このような自然環境からエスターハージーでは伝統的に貴腐ワインが造られてきました

テイスティング・コメント

輝きのあるアンバー。アプリコットや桃、レーズン、スイカズラ、蜂蜜のアロマに、バニラやシナモンなどの甘いスパイス、ミツロウ、そしてアーモンド。例えるならアプリコットの砂糖漬けやアップルパイで、香り高く繊細な甘い香りが鼻腔をくすぐる。口に含むとクリーミーでマイルド。瞬く間に甘い香味・風味が満ち溢れうっとりするほどの甘いテイスト、それでも後味はすっきりとしており調和がとれ、綺麗な酸味が全体を引き締める。重くならない上品な甘さが人気を呼ぶエレガントなスタイルに仕上げている。合わせるお料理は、フォアグラ、ブルーチーズ、カマンベール、チョコ、フルーツケーキ、デザート類

2018年12月試飲

※瓶内に酒石がでているものがあります(このワインにおいては白っぽくサラサラしています)。これは酒石酸とカリウムが結びついて出来た結晶で、ワインのダイヤモンドとも呼ばれています。品質や人体に害はありませんが、口当たりがざらつきますので、お召し上がりの際は、酒石を瓶底へ沈殿させて、グラスには入らないように注いでください。

エスターハージー

エスターハージー
エスターハージー

アイゼンシュタット市の郊外に、エスターハージー宮殿を望み、モダンなデザインのワイナリーが建てられました。他社とは比べようのない独自のワイン醸造技術は、土地の特徴とそれぞれのブドウ品種のアロマとフレーバーのすべてをワイングラスにまでもたらし、味わい楽しめることを第一に考えたものです。代々受け継がれてきたワイン造りの伝統と近代的な技術を結びつけることを目標に掲げ、高品質なワインを世に送り出しています。エスターハージー・ワイナリーは、オーストリアにてワイン醸造の技術の開発と最新技術の導入におけるリーダーシップを担っています。

ブルゲンランド州の重要な文化遺産「エスターハージー宮殿」

エスターハージー公爵家の豪華な宮廷の生活は非常に有名でした。マリア・テレジア皇后のみならず、エスターハージー・ワインは多くの人々から高い評価を受けていました。このワインはパノニアのマイルドな特別な気候で育ったブドウをエスターハージー宮殿のワインセラーで醸造した高級ワインです。世界的に有名な音楽家ヨーゼフ・ハイドンは長く宮廷に住み、1789年の書物には給料の一部をワインで支払いを受けていたとの記載が残っています。また、贅沢に慣れ親しんだドイツの有名な詩人ヨハン・ヴォルフガング・ゲーテはエスターハージーのコレクションの印象的な財宝を見て、「エスターハージーの妖精の国」と称しています。

エスターハージー侯爵家はオーストリアのパノニア地方で数世紀にわたり文化的功績を収めてきました。17世紀からワイン栽培と醸造に携わり、ハプスブルグ王朝の女帝マリア・テレジアはエスターハージー家のワインを高く評価していました。

エスターハージー
エスターハージー

 

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