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アントニー・パレ コート・デュ・ローヌ・ブラン ヴァルヴィニエール ヴィオニエ 2016

アントニー・パレ

 

Côtes du Rhône Blanc

Valvigneyre

Viognier

/Anthony Paret

 

アントニー・パレ コート・デュ・ローヌ・ブラン ヴァルヴィニエール ヴィオニエ 2016
商品コード:2119
アントニー・パレ コート・デュ・ローヌ・ブラン ヴァルヴィニエール ヴィオニエ 2016

産地:フランス ローヌ地方

品質分類・原産地呼称:A.O.C.コート・デュ・ローヌ

栽培方法:有機

品種:ヴィオニエ100%

タイプ:白ワイン 辛口

アルコール度数:13%

容量:750ml

参考小売価格:¥2,484(税込)

販売価格:¥1,840(税抜)

¥1,987(税込)

ポイント:18Pt
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アントニー・パレ コート・デュ・ローヌ・ブラン ヴァルヴィニエール ヴィオニエ 2016

高級品種ヴィオニエ100%。香りが豊かで旨み・酸味のバランスが良い辛口。本来なら、サン・ジョゼフの白としても造れる畑。ボリュームと酸味、辛味のしっかりとしたミネラル。厚みのある味わい。

テイスティング・コメント

グリーンがかったゴールデンイエロー。粘性は中程度よりやや高め。香りにはパインやマンゴー、ネクタリン、オレンジ、スイカズラ、ホワイトペッパー、アニスのノートが混じり合うエキゾチックな芳香、濃縮感がただよう。そして蜜ロウやキャラメルのような香りと、蜂蜜、少しオイリーなニュアンスをもつ。アタックはなめらかでふくよかなボディ感。旨みがたっぷりとしたリッチな果実味が広がりかつミネラリーで、その中にもトロミを感じさせるような粘性が感じられる。酸味は穏やかで調和がとれており果実味が前に出る印象も、味わいとしてはドライ仕立て、しっかりとした辛口に仕上がっている。アフターにジンジャーのようなスパイシーさが心地よいアクセント。合わせるお料理は、中華やエスニック料理、海老料理、寿司、刺身、グリルした魚料理、ブルーチーズなど。

2018年8月試飲

アントニー・パレ

アントニー・パレ
アントニー・パレ

1973年よりワインを造り始めるサン・ジョゼフの星ドメーヌ・パレ。フランスの権威あるワイン・ガイド「アシェット」において常に高く評価されており、世界のワイン・コンクールでも数々の賞を受賞するまさにスター的ワイナリー。現在は2代目、アントニー・パレ氏が蔵元を引き継いでいます。アントニーの手掛けるワインは、香り、味わい、内容が飛びぬけて素晴らしくアペラシオンの中でも際立った輝きを放っています。

フランスの星付レストラン「アラン・デュカス」や「ラ・ピラミッド」など、数々のトップ・レストランに愛されるサン・ジョゼフを代表する造り手です。自然な造りにて高品質なワインを世に送り出しています。

『すばらしいワインを造るには大きくなってはならない』と語る姿に、彼の謙虚で強い誇りと、フランス文化を代表するワインの造り手であるという信念が感じられます。彼の手のひらは、ワインと土の色で青くなっています。洗っても落ちないこの紫こそ、本物のヴィニュロンであることの証です。栽培は有機農法を実践しています

アントニー・パレ

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