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エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ NV

エウダルド・マッサナ・ノヤ

 

Familia Brut Nature

/Eudald Massana Noya

 

エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ NV
エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ NV
商品コード:3049
エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ NV

産地:スペイン カタルーニャ州 ペネデス

品質分類・原産地呼称:D.O.

栽培方法:ビオディナミ

品種:マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

タイプ:スパークリング 白 極辛口

アルコール度数:11.5%

容量:750ml

参考小売価格:¥2,808(税込)

販売価格:¥2,210(税抜)

¥2,386(税込)

ポイント:22Pt
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エウダルド・マッサナ・ノヤ ファミリア・ブルット・ナトゥレ NV

ビオディナミ農法を実践するオーガニック自社畑のぶどうのみ使用。瓶内熟成期間は18~24ヶ月。

テイスティング・コメント

淡いペールイエロー。粘性は中程度。香りには白桃やリンゴ、洋梨のコンポート、イチジク、花梨、フェンネル、シナモン、そしてイーストの香ばしさ、生クリーム、チョーク、ミネラルのノートが混じり合う。フルーティーかつ洗練されたアロマで非常に綺麗な印象をうける。アタックは爽やかで繊細な発泡、豊かな酸とミネラルが感じられしっかりとした骨格をもつ。凝縮した旨みはもちろんのことフィネス、気品を備えており味わいはドライ、すっきりとしたキレの良さを身上とする。さらにはグリップが効いた十分なコクと飲み応え、成熟度と新鮮さの絶妙なハーモニー。口当たりがよくスムーズで上質、清々しい余韻が続く。合わせるお料理は、アペリティフはもちろん、和食から中華、フレンチ、イタリアン、スペイン料理など、幅広くお楽しみを。

2017年7月試飲

エウダルド・マッサナ・ノヤ

エウダルド・マッサナ・ノヤ
エウダルド・マッサナ・ノヤ

エウダルド・マッサナ・ノヤは、アルト・ペネデス地方にあるマセット・デル・ジェオーぶどう園を所有。1600年からこの地(サン・パウ・ドルダル)に住み始め、当時からぶどう栽培を行っていたそうです。そして、近くの修道院にワインを献上していました。ワイナリーとしての出発点は1777年。それから1917年に新しいぶどうの栽培とカバ造りを始め、現在に至るまで代々伝統を重んじた製法で良質なカバやスティルワインの生産を行っています。現在は9代目となるエウダルド氏がこのワイナリーを営んでいます。

フィロソフィー「最善をつくすこと」

エウダルド・マッサナ・ノヤのフィロソフィーは、「最善をつくすこと」。ワインを通して、お客様へすばらしい味わい、すばらしい香り、エレガントな口当たり、感動を与えることです。これは代々エウダルド・マッサナ・ノヤに引き継がれてきたもので、9代目の現オーナーである、エウダルド・マッサナ・ノヤにも引き継がれています。さらにエウダルド・マッサナ・ノヤ氏は次のようにも語っています。

『私たちのワイン造りにとって最も重要な要素は、ぶどう畑での仕事です。『ビオディナミ農法』にのっとり、月のリズムに合わせて農作業をすることです。また、自分たちのぶどう畑、ぶどう品種、その生産性等、ぶどう畑に関するすべてのことを知り尽くし、ワイン造りをすることも重要です。』

オーナー兼醸造家エウダルド・マッサナ・ノヤ氏から日本の皆様へ

『私たちの畑、ボデガはすべてエコロジーなものです。環境に配慮し、人工的なものは使わず、質の高いカバやワインを造りたいと考えております。そのために私たちは、遺伝子組み換え商品や化学合成物質などは一切使いません。また、植物と大地のすばらしい関係を築くよう、生物動力学的に言い換えますと、月の暦に基づいてぶどう畑での農業を営んでおります。皆様、地球の環境維持のために、オーガニックワインをたくさんお飲みください。』

エウダルド・マッサナ・ノヤ

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