ドメーヌ・フォン・ド・ミシェル シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ キュヴェ・エティエンヌ・ゴネ 2005
★評価
2005VT ワイン・スペクテーター:94点獲得!
2005VT ワイン・アドヴォケイト:93点獲得!
【テイスティング・コメント】
オレンジがかった濃い目のガーネット。粘性は高め。香りにはラズベリーやプラムジャム、リコリス、ドライフラワー、ハーブ、紅茶、ペッパー、そして樽由来のシナモンやクローブなどのスパイス、チョコ、コーヒー、ロースト香。イチジクやレーズンの香り、さらにタバコ、なめし革、ベーコン、腐葉土の香りが現れ、奥行のある複雑多様なブーケが魅了する。アタックはなめらかで濃厚な果実感。高い凝縮味と、辛口かつスパイシーにして煮詰めた果実のような独特の甘さが広がる。味わいは重厚ながらも「繊細」で、まさに上質なブルゴーニュ赤のようなフィネスを纏っている。熟成により酸味は穏やかで丸みを帯びており口当たりはスムーズ、キメ細かなタンニンが綺麗に溶け込んでいる。モダンでエレガントなスタイル。飲み応えのあるフルボディ、余韻の長さが突出している。合わせるお料理は、ローストビーフ、仔羊の煮込み、鶏肉の赤ワイン煮、ジビエ、すき焼き、ウォッシュタイプのチーズなど。
※2017年7月試飲
■ドメーヌ・フォン・ド・ミシェル
パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド 5ツ星生産者
地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。
1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー=テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。
2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル(シャトーヌフ・デュ・パプ)」と「フォン・デュ・ヴァン(コート・デュ・ローヌ)」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌ・ワインも販売しています。
★三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。
ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指して
ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウ樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル(交信攪乱)の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。彼らのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。
ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦
2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。
