ヴェゼーヴォ ペディ・ピエディロッソ 2014
カンパーニャ州で古代より栽培されている葡萄、ピエディロッソを使ったワインです。ピエディロッソとはイタリア語で「赤い足(茎)」という意味で、成熟すると茎が赤くなるため、この名が付いたとされます。ラベルには赤い鳥とその足跡が描かれています。畑はベネヴェンターノとアッヴェリーノにあります。収穫は、通常より少しだけ遅らせて、手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗しますが、マセラシオン・カルボニックを行うため、破砕はしません。発酵は24度にコントールしたタンクで10日間行います。マロラクティック発酵は樽で行います。熟成は、トーストしていないバリックと大樽で8ヶ月行います。
★評価
2014VT ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2016:90点獲得!
2014VT ビベンダ2016:4房獲得!
【テイスティング・コメント】
紫を帯びた濃いルビー、深みのある色調。粘性は高め。香りには新鮮なラズベリーやブルーベリー、カシスなどの果実香を基調にスミレ、ドライハーブ、スパイス、オークのノートが混じり合う。木樽由来のバニラやクローブ、お香、ココアなどの上品な香り。そして濡れた石やカカオ、腐葉土などの香りが現れ複雑性が増す。アタックはなめらかでジューシーな果実味が伸びやか。マセラシオン・カルボニックにより味わいは円やかで、その中にもしっかりと品種特有の酸が感じられるエレガントなスタイル。旨みはもちろんのことアルコール分が充実し、広がり・持続性のあるアフター、柔らかでスムーズなタンニンが心地よい。コクのあるフルボディで親しみやすさが勝る。合わせるお料理はベリーソースを添えた牛フィレ肉料理、仔羊・鴨肉のロースト、鶏・豚肉料理、ミートソースのパスタ、生ハムなど。
※ 2017年12月試飲
■ヴェゼーヴォ
「ヴェゼーヴォ」はアブルッツォを本拠とするファルネーゼ・グループがカンパーニャで展開する別ブランドです。(2012年より100%ファルネーゼの資本になりました。)
「ヴェゼーヴォ」とは、ヴェズーヴィオ火山のラテン名です。ヴェゼーヴォは、単一品種にこだわってブレンドをせず、地元の品種100%でワイン造りを行っています。また、葡萄や地域の特徴を最大限に生かすための最新技術を導入しています。コンサルタントのアルベルト・アントニーニは、2ヶ月に1度ワイナリーを訪れ、常駐スタッフとミーティングを行います。収穫時期や最初の醸造を行う時には必ず訪れています。また、ファルネーゼのチーフ・エノロゴであるフィリッポ・バッカラーロは、最終段階でアドバイスを与えています。
畑では、葡萄が焼けてしまわないように、地面に草を生やしています。土壌が豊かで、草が自然に生えてきます。また、日中暖かく、夜は涼しくなります。土壌は火山灰を多く含んでいて、水の吸収が良く、雨が降っても影響があまりありません。
「ファルネーゼ」 ルカ・マローニで、幾度となく最優秀生産者に選出される実力派!
価格と品質と両面からの評価による、『消費者向けのイタリアワインガイドの決定版』ともいえる辛口ワイン評価誌『ルカ・マローニ(ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI)』で、幾度となく最優秀生産者に選出されるアブルッツォ州を代表する生産者です。ファルネーゼは何度も生産者の頂点に君臨し、数々のワインコンクールで高く評価され国際的にその名が知られています。
