フェウド・アランチョ アックシィ エクストラ・ドライ NV
ふんわり、キュートな甘酸っぱさを感じる新感覚テイスト。太陽をたっぷり浴びた完熟度を活かすため、敢えて辛口にはせずやや辛口で表現しました。「アックシィ」=「こんな感じ(シチリアの方言)」。こんな感じのスパークリング出来ちゃいました!
醗酵:ステンレス・タンク
熟成:ステンレス・タンク
テイスティング・コメント
グリーンがかった淡いレモンイエロー。粘性は中程度より低め。香りには洋梨やリンゴ、白桃などのフルーティーな果実にユリやアカシア、ジャスミンなどのフローラルなアロマがアクセント。そしてミント、ライムの皮、ミネラルの香り。ほんのりと甘いシロップやラムネのようなニュアンスが現われ、シンプルにして品のよいまとまりがある。口に含むとスムーズで、キメ細かな発泡が果実味をやさしく包み込むように広がり溢れんばかりの果実感、フルーティーさが前に出る。味わいはジューシーながら(甘みを感じる)中間部からドライで、フレッシュかつ柔らかな酸が味わいを程よく引き締める。軽快で爽やかな飲み口、ミネラル感があり華やかさとほろ苦さが絶妙のバランスを保っている。合わせるお料理は、乾杯、アペリティフ、サラダ類、冷しゃぶ、中華料理、フリッターなど。
2018年3月試飲
フェウド・アランチョ
シチリアで、およそ1,000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリー。前身のワイナリーは1904年から在りましたが、『シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン』を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。豊かな自然を活かすべくEMASという環境管理制度を導入、加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCという品質管理体制を徹底。このようにして生まれた高品質でリーズナブルなワインは、多方面の専門誌で高い評価を受けています。
優れた「環境条件」
1.シチリア島という環境・・・紀元前8世紀頃からブドウ栽培が行われ、起伏に富んだ地形、豊かな日照量、気温や降水量などブドウ栽培に最適な条件がそろっています。
2.広大な自社畑・・・ラグーザ地区とサンブーカ地区の異なる2ヵ所に畑を所有しており、その総面積は950haという広大な敷地だからこそ実現できるメリットがあります。
優れた「企業理念」
1.明確なコンセプト・・・フェウド・アランチョには、「最高のコストパフォーマンス・ワインの提供」と「料理との相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトがあります。白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは、「濃厚でエレガンス」。ただ単に濃いワインではなく、飲み手のことを考えた、食事と共にあるワインを目指す彼らのワインは既にアメリカで高い人気を博し、シチリア・ワイン・ブランドでアメリカ市場NO.1を獲得しています。
2.グリーンマネージメント・・・「ワインは自然の産物」。フェウド・アランチョは一大プロジェクトですが、自然を犠牲にして利益を追求するものではなく、「自然との共存」をもとに考えられたプロジェクトです。そのため、EMAS(Eco Management Audit SchemeEU、欧州連合の環境管理制度)の認証も取り、ブドウ栽培・醸造方法・施設運用も自然に沿った方法を取り入れています。
数々の実績が証明
フェウド・アランチョのワインは、著名なワイン評価誌「ワイン&スピリッツ」や「ワイン・エンスージアスト」でも評価が高く、トップ100ベスト・バイにも選出されています。また、毎年のように様々なコンクールでメダルを獲得し、価格面からみても非常にコストパフォーマンスの高いワインとして知られています。
