ビコーズ アイム カベルネ ソーヴィニヨン フロム サザンフランス
わたしの育ちは南フランス、品種はカベルネ ソーヴィニヨンです
まろやかな甘い果実に、熟したタンニン。穏やかな酸の中にスパイスも感じる、複雑さとバランスが素晴らしいワインです。ブラックチェリーやブラックベリー、ナツメグ、炭、鉛筆のような香りが楽しめます。
テイスティング コメント
ブラックチェリーやブラックベリーなど黒系果実のアロマに、ナツメグ、シナモン、ペッパーなどのスパイス、スモーク香。口当たりはスムースです。程よい酸味に、甘く熟したタンニンが溶け込みまろやかなテクスチャー。アルコール感がしっかりとあってじんわりと広がります。
合う料理 ビーフシチュー、赤身肉のグリル、ハンバーグ、ローストチキンなど。
2022年7月試飲
ビコーズ ワイン シリーズ
『知れば知るほど、ワインはおいしい。』がコンセプト
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。手がけるのは、ワインの専門商社、株式会社フィラディスです。
いつも飲むワインだからこそ、いいものを。
ワインの産地の食卓では、驚くほどおいしいワインが日常的に飲まれています。そう、高級なワインだけでなく、暮らしによりそったワインを日本にも届けたい。ワインに詳しくない人でも、気楽に飲んでみたくなるものを。そしてワインに詳しい人でも、毎日飲んでみたくなるものを。そうやって、みんながワインを楽しむきっかけや選択肢を増やしたいのです。例えば、ワインはブドウの産地と品種で味が決まりますが、料理との組み合わせで、無限に美味しさが広がります。また、1本のボトルをみんなで分け合う楽しさもあります。その時に、自分の好きな特徴を理解って、好みをちゃんと話せるようになる。ワインには人が集まりますし、人生の味わいの豊かさもふくらみます。フィラディスは今までファインワインと呼ばれる最高級のクオリティの銘柄を取り扱ってきましたが、その経験を活かした上で、日本のワインの土壌をもっと豊かにしていきたい。なにより、ワインにハマる面白さをあなたにも味わってほしい。そんな想いで作った新しいワインのシリーズです。
それぞれのブドウにとって最適な土地で醸した、代表的な味わいのワインが、世界中からセレクトされています。ラベルに書かれたそれぞれの香りや味わいを飲み比べて、お気に入りのブドウ品種や産地を見つけてもらえたらうれしいです。もちろん美味しく、そしてリーズナブルな値段なのも自慢です。日本でワインを楽しむ土壌が、もっと豊かになることを願って。
いろんな香りを探してみてください
