レオン・ガロー ロゼ・クレマン・ド・ボルドー NV
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンドで、ボルドー品種のみで造られるクレマンです。シャンパーニュ方式で二次発酵は9ヶ月間。恋人との特別な時に、またはカジュアルに友人同士の集まりでお楽しみください。
テイスティング・コメント
パールがかった淡いサーモンピンク。粘性は中程度。香りにはラズベリーやチェリー、ザクロ、ピンクグレープフルーツ、バラ、アニス、ピンクペッパーのアロマ。そしてチョーク、石灰的なミネラルの香り、イーストやビスケット、ナッツなどの芳しい香りが続く。口に含むと快活で繊細な発泡が心地よく、溢れんばかりのジューシーな果実感で満たされる。味わいとしては総じてドライ。アロマ同様の果実や花の香味が広がり、仄かな甘さがうっとりとした空間を瞬時につくり上げる。非常にエレガントで魅惑的なロゼスパークリング。アルコール分も充実しており微かなタンニンが食欲をそそる。合わせるお料理は、食前酒、魚介や白身肉を中心とした料理、鶏肉の照り焼き、生ハム、トマトのトースベースのパスタやピッツァなど。
2017年3月試飲
メゾン・ガロー
1901年にボルドーのサン・テミリオンで「レオン・ガロー」氏によって設立された「メゾン・ガロー」。 現在は三代目の「ジャン・フランソワ・ガロー」氏に受け継がれています。 初代のレオン・ガロー氏は30年以上もの間、フランスのブドウ苗木協会の会長を務め、フランスワインの貢献に多大なる力を注ぎ、フランスワイン全体に貢献したブドウ樹のスペシャリストです。サン・テミリオンで非常に高名な造り手でワイナリーには1年間に6万人のツーリストが訪れています。デイリー価格帯から高額の限定品までサン・テミリオンのテロワールを活かしたワイン造りを徹底しており、多くのファンを魅了しています。
レオン・ガロー クレマン・ド・ボルドー
メゾン・ガローのリリースした「クレマン・ド・ボルドー」はメゾンの創始者である「レオン・ガロー」氏の功績をたたえるオマージュとして、氏の名前がつけられました。サン・テミリオンの村内で造られている、この「レオン・ガロー クレマン・ド・ボルドー」はさまざまなシーンにマッチする素晴らしいクオリティーのスパークリングワインです。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られており、この価格帯ながら非常にきめ細やかな泡立ちをお楽しみいただけることが大きな特徴です。
また、健康と環境に配慮したワイン造りに力を注ぎ、このクレマンに関しても完全オーガニックでSO2の含有量も最小限に抑えられています。フランス有機認証AB(アグリカルチャ―ビオロジック)を取得しています。
