ドメーヌ エルヴェ シャルロパン マルサネ クロ デュ ロワ 2021
醗酵: ステンレス タンクにて主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成: オーク樽熟成 12ヶ月(228L、新樽比率30%)
テイスティング コメント
紫がかったルビーレッドの色調。ラズベリーやブルーベリー、オレンジピールのアロマ。そしてポプリやシナモン、クローブなどのスパイス、マッシュルームの香りなど。口当たりはなめらかでふくよか。ミネラル感のある立体的構造をもち、適度に引き締まった酸とのバランスが素晴らしい。純粋で綺麗な果実味があり時間の経過とともに華やかさが増していく。ゆっくりと向き合ってお楽しみを。余韻にバラ、赤い果実のフレーヴァーが広がる。
合う料理 鴨肉のロースト、鶏肉の赤ワイン煮、ジビエ、ソーセージなど。
2023年8月試飲
ドメーヌ エルヴェ シャルロパン
コート ド ニュイ地区の村名アペラシオンでコスパといえばマルサネと言っても過言が無いでしょう。ブルゴーニュ地方では唯一、赤・白・ロゼの3種類のワインを生み出すアペラシオンで、プルミエ クリュやグラン クリュが無いものの優れた畑が多く、一部の畑にプルミエ クリュに昇格させようという動きもあるようです。その中でもコスパ抜群のワインを提供してくれるのがこのドメーヌ エルヴェ シャルロパンです。
父が所有していた5ヘクタール強を、現当主のエルヴェが引き継いだのは1985年でした。1990年に名前をエルヴェ シャルロパンとしましたが、当時は販売先を持っておらず1997年までバルク売りをしていたそうです。品質を追求する志は高く、例えば粘土石灰質の自社畑の可能性を探るべく土壌調査を行ったり、極力農薬を使わないなど、常に努力を怠りません。ワイン造りに対する真摯な姿勢は、品質にも表れてきます。今やフランス国内でも高く評価され、人気は急上昇。以前は売り先が無かったなんて嘘のようです。世界各国から引く手あまたの優れた品質対価格のワインを世に送り出しています。
