クライン シラー ソノマ・コースト 2016
大人気の“カリフォルニア シラー”がグレードアップ。冷涼なソノマ・コーストを中心にブドウのクオリティをさらに上げ、クラインらしい高いコストパフォーマンスを体現しています。重すぎず、食欲をそそるスパイシーな味わいです。
発酵:ステンレスタンク 熟成:フレンチオーク (40%新樽)にて12ヶ月
テイスティング・コメント
紫がかった濃い暗赤色。粘性は高め。香りには野性味のあるブラックベリーやブラックチェリー、ブラックオリーブ、ブラックペッパー、アクセントにローストしたオークのノートが混ざり合う。クローブやタールなどスパイスの香りが豊かで、次第にタバコの葉や皮革、ベーコンの脂、ジビエなど、その複雑さが増していく。口に含むとなめらかでソフト。味わいは丸く濃縮した果実感に土っぽさ、スモーキーかつスパイシーなオークの要素が溶け込んでいる。タンニンはキメ細やかで酸味はしなやか、バランスがとれており重すぎない。フレッシュな中にも幾分落ち着いた印象があり、ドライで、タンニンとミネラルがバックボーン。引き締まった余韻をもつ。合わせるお料理は、仔羊のロースト、ミートローフ、ハンバーグ、茸料理、棒棒鶏、鴨の治部煮、ミートソースパスタなど。
2018年11月試飲
クライン・セラーズ
フレッド・クラインの祖父は有名なジャクジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーです。その祖父はまたコントラ・コスタの地に広大なブドウ畑を残しました。
1980年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜き、カベルネやシャルドネに血道を上げる中、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を頑なに守り、ジンファンデルや食欲をそそるローヌ品種など、伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続けています。地下5～6メートルまで根を伸ばしたオークレーのブドウ樹に、灌漑は必要ありません。また、クラインはソノマ・コーストとカーネロスにもすばらしい畑を持っています。カベルネやシャルドネだけではない、古のカリフォルニアの魅力溢れるワイナリー、それが“クライン”であり、ナチュラル・ファーミングを積極的に取り入れ、100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られています。
