テンシェン・ホワイト 2016
熟成:5ヶ月(80%ナチュラル・オーク、20%ステンレス・スチール)
評価
2015Vt ワイン・スペクテーター:TOP100 31位&92点獲得
テイスティング・コメント
輝きのある淡いイエロー。粘性は高め。アロマはフルーティーで、マンダリンオレンジやメロン、白桃、アプリコット、リンゴのコンポート、レモンピール、さらにスイカズラやジャスミン、アカシアなどの華やかなアロマ。そしてアクセントとなるアニスやホワイトペッパーなどのスパイスの刺激により、鮮明で、力強く際立った芳香を放っている。他に蜜ロウや鉱物、ミネラルのニュアンス。アタックはソフトでなめらか。その上でピチピチと弾ける酸がありふくよかな果実味と調和。瑞々しい中にも程よい肉付きと丸み、純粋さとたっぷりとした旨みに満ち溢れる。口当たりがよくスムーズで、快活ながら上級ワインに見られるような質感があり、味わいはリンゴ・カスタードやマンゴー、バナナを思わせ、気高くも近寄りやすいもの。アルコール感が充実し重心はやや低く、充実感と長く続く余韻が楽しめる。合わせるお料理は、エスニックやピリ辛料理、牡蠣、海老の天ぷら、フォアグラ、メロンの生ハム巻きなど。
2018年2月試飲
テンシェン・ワインズ
シラーのスペシャリスト「テンスレー」とのコラボワイン
「テンシェン」は、テンスレーのオーナー兼ワインメーカーであるジョーイ・テンスレー氏と、チリの輸入販売会社グアラチ・ワイン・パートナーズ(TGIC Global Fine Wine Company)創立者でCEOのアレックス・グアラチ氏とのコラボによって生まれたブランドです。テンスレーと言えば、全米を震撼させた「シラーのスペシャリスト」。サンタ・イネズの自社畑からシラーを主体に数々の名品を生みだしており、権威ある評論家たちから熱い注目を集めています。グアラチ・ワイン・パートナーズといった大手の資本が絡む事でさらなる飛躍を感じさせます。
Tensley Wines テンスレー・ワインズ
“テンスレー・ワインズ”はサンタ・バーバラから北西に進んだサンタ・イネズに位置し、自社畑を所有する家族経営のワイナリーで、「シラー」に拘ってワイン造りを行っています。オーナー兼ワインメーカーであるジョーイ・テンスレー氏とワインとの関わりは12歳の時にサッカーチームの一員としてボルドーを訪問した時に始まりました。ワイナリー見学の機会があり、ワイン樽貯蔵の洞窟に入った時の冷やっとした空気と樽から漏れ出るアロマに接した時、何故か将来この世界で仕事をしたいという気持ちが芽生えたそうです。10年後、ワイナリーのセラールームのスタッフからワイン業界に入り、瓶詰めの監督業を経て3年後にアシスタント・ワインメーカーに昇格。ワイン醸造の仕事を通じて「偉大なワインは偉大な葡萄から生まれる」という強い信念を抱き、葡萄を作る畑と生産者がいかに重要かという事を学びました。
その後、フランスのローヌ系ブドウ品種グルナッシュ種やシラー種を得意とするカリフォルニアのワイナリー「ベックマン・ヴィンヤーズ」にて、アシスタント・ワインメーカーとして迎えられたのを機に、同ワイナリーの一隅を借りて、念願であった自らのレーベルでのワイン造りを始動させました。「生産量は大きくなっても、最高の葡萄を原料とし、ヴィンヤード自体の特色をそのまま生かす」という理念を強く抱き、1998年“テンスレー・ワインズ”を設立しました。最初の出荷はわずか100ケースでしたが、2006年には3,300ケースになりました。
“テンスレー・ワインズ”が造る主要キュヴェ『コルソン・キャニオン・シラー』に対するロバート・パーカー氏の評価は、2001年90点、2002年95点、2003年93点、2004年93～95点、2005年94点、2006年90点+、2007年95点、そして2008年は96点を獲得しています。ワイン・スペクテーター誌でも95点と大変評価が高く、テンスレーのワインは、マンハッタンの「ゴッサム・バー&グリル」、シカゴの「Bin36」、ラス・ベガスの「ピカソ」、ナパ・ヴァレーのビストロ・ジャンティ等の有名レストランのワインリストに載せられています。
テンスレーのワインは、初リリースから間もなくして、辛口で知られるワイン評論家マット・クレイマーによる「世界TOP10ワイン」に選出された輝かしい実績を誇り、カリフォルニアのシラーの中でも権威ある評論家たちから熱い注目を集めています。また、この「テンシェン」に関してもファースト・ヴィンテージである2013年産に、ワイン・スペクテーターのジェームス・ローブ氏は『エキサイティングな新サンタ・バーバラ・レッドだ!』と称賛しています。
