インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ミッシェルズ・シャルドネ 2013
涼しい早朝に収穫された葡萄はホールバンチプレスで優しく搾汁。4年目のバリック内で自然に発酵がスタートしたものを活用して500Lの大きな新樽で醸造を行います。9ヶ月間の定期的な澱との攪拌、熟成期間を経て複雑味とコクのあるテイストに仕上がります。清澄剤不使用。
★評価
2013Vt 5 Stars:Raymond Chan Wine Reviews
2013Vt 5 Stars:Cameron Douglas MS
2013Vt Pure Gold:Air New Zealand Wine Awards 2014
【テイスティング・コメント】
微かにグリーンがかった淡い麦わら色。粘性は高め。香りにはグレープフルーツやレモンなどの柑橘果実、桃、アニス、スパイシーなオークが混じり合うフレッシュなアロマ。加えて、トーストやナッツ、火打石、鉱物、ミネラルのニュアンスが複雑性を与える。バニラは控えめで濃密な果実感、強いミネラルを感じる。アタックは爽やかでなめらか。豊富なミネラルを伴う豊かな果実味で、新鮮な果実-桃、柑橘果実-にアニス、コーヒー、炒ったナッツを思わせる。甘いグリセリン分を豊富に含み、味わいに幅、奥行きを生む。全体に丸みを帯びた、ふくよかなボリュームある味わい。生き生きとしながらも上品で綺麗な酸とのバランス。この酸とミネラルがバックボーンとしてしっかりとした骨格を型作る。果実感のある鮮烈なインパクト、後にはマイルドなオークやバニラのフレーヴァーが持続する。過熟感の無いエレガントなスタイル。
※2014年4月試飲
■インヴィーヴォ
『インヴィーヴォ』 はマールボロとセントラル・オタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアム・ワイナリーです。インヴィーヴォ(ラテン語)は英語で「In the life」を意味しています。当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって2007年に設立されました。インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。2008年に最初のワインをリリースしました。
急激な成長を遂げるニュージーランドワイン界のライジングスター
ファースト・リリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長しています。2009年、2010年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーに2年連続で輝きました。2010年にはピノ・ノワールがIWSCにて40人以上のマスター・オブ・ワインの審査員により、トップ3(Top 3 in the world)のピノ・ノワールに選ばれました。
またソーヴィニヨン・ブランはデカンター誌にて★★★★★5つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨン・ブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に選ばれています。さらにイギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨン・ブランがホワイトワイン・オブザイヤーにも輝くなど、インヴィーヴォはそのユニークかつクリエイティブなマーケティングが評価され、Hospitality New Zealand Show 2009にてニュージーランドワイン産業において、もっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとしてトロフィーを獲得しています。
経験豊富なワインメーカー:ロブ・キャメロン
ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学びます。その後ニュージーランドのヴィラマリアで2年間修行を積みます。2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして働きました。スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ、4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。それからCellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭しています。
※ニュージーランドの有名なファッションハウス『Zambesi』がデザインした、インヴィーヴォのユニークで美しいラベルは、船の羅針盤を表しています。
