マイケル モンダヴィ エンブレム ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2016
手摘み後、除梗し破砕。温度管理のされたステンレス・タンクで発酵。長時間のマセラシオンによってワインの風味とタンニンが調和し、ナパ ヴァレーならではのカベルネ ソーヴィニヨンのスムーズなテクスチャーと独特な魅力が引き出されます。木樽でのマロラクティック発酵後、仏産樽(新樽47%)で18ヶ月間熟成を施すことでワインに複雑味がもたらされます。
テイスティング コメント
黒みの強い深いルビー。粘性は高め。完熟したブラックベリーやプラム、カシスのコポート、スミレ、ブラックペッパー、ドライハーブ、爽やかなミントの香りが広がる芳醇なアロマ。同時にミネラルや温かな大地のニュアンスが感じられ、品のよい樽香にはバニラやトースト、ココア、カカオパウダー、ナツメグ、木材、白檀が続く。複雑で奥行のあるブーケ、出所の良さを感じる。アタックはなめらかでボリューム豊かな果実味。黒果実を基調とした濃厚な風味に、豊富で熟したタンニンがバランスよく絡み合う。丸みがあり肉厚、層状の舌触りをもつスムーズなテクスチャー。飲み応えのあるフルボディで、豪華さとエレガンスが備わっている。合わせるお料理は赤身肉や仔羊のロースト、ミートローフ、ハンバーグ、オリーブオイルを使った海老とトマト煮など。
2017年4月試飲(2013年ヴィンテージ)
マイケル モンダヴィ ファミリー エステート
マイケル モンダヴィ氏は、妻のイザベルと息子のロブ、そして娘のディーナと共に2004年、「マイケル モンダヴィ ファミリー エステート」を設立しました。4世代の情熱と経験を融合させたワイナリーとワインの誕生です。始まりは1919年、マイケル氏の祖父、セザールが禁酒法が施行されている間、合法的に家庭用ワインを作るためにブドウの選考と醸造必需品を揃える役を担ったことに始まります。それにより、カリフォルニアのロディにてモンダヴィ ファミリーのワイン造りの挑戦が始まったのです。
父はカリフォルニアワインの父、ロバート モンダヴィ氏
セザールの息子、ロバートは高校時代に家族経営に携わるようになりました。1966年、ロバートは彼の長男マイケルと、ワイン醸造の革新者としてロバート モンダヴィ ワイナリーを設立し、カルフォルニアワインを一流のワインとして世界中に認知させるまでに成長させました。マイケルはロバート モンダヴィ ワイナリーで8ヴィンテージのワインを造り、その後、セールスとマーケティングの舵を取りました。ロバートとマイケルはアメリカにおいてファイン ワインを造ることに生涯をかけて献身し、世界的なカリフォルニアワインの特使として知られるようになりました。
ロバート モンダヴィ ワイナリーは1994年に株式を公開し、マイケルは自身のワイナリーをスタートさせる2004年まで、代表取締役、最高経営責任者、取締役会長として役割を果たしました。今日、息子のロブ モンダヴィと共に醸造の舵を取り、家族全員でマイケル モンダヴィ エステートの国際的レベルのワインを築き上げています。
エンブレム ～ナパ ヴァレーの過去と未来を反映させたワイン～
モンダヴィ家は4世代に渡ってナパ ヴァレーのカベルネ ソーヴィニョンを世界のファイン ワインの最前線へと導いてきました。父から子へと受け継がれた素晴らしい醸造技術と、それを支える芸術性や情熱に突き動かされ、ナパ ヴァレーの中でも最も素晴らしい畑のカベルネ ソーヴィニョンに特化したエンブレムを立ち上げました。モンダヴィ家の考えるナパ ヴァレーの過去と未来を反映させたワインで、彼らの醸造技術と素晴らしい土地が育むブドウから生まれる圧倒的なクオリティーを形にしています。
