シャンパーニュ　アンリ・ジロー

1625年の創業以来、12代続く名門のシャンパーニュ・メゾン「アンリ・ジロー」。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の中でも良質なピノ・ノワールを産出するアイ村産のブドウから、芳醇にしてエレガント、フィネスを感じる高貴なるシャンパーニュを世に生み出しています。かつてはイギリスやモナコを中心とするヨーロッパ上流階級でのみ愛飲されていた「幻のシャンパーニュ」と称され、良質のブドウと伝統製法から生み出される洗練された味わいは、長くヨーロッパ社交界の華やかな宴を彩ってきました。

メゾンの哲学を最も反映した至高のシャンパーニュ“フュ・ド・シェーヌ”

繊細にして芳醇、奥深さと複雑性を兼ね備え、味と香りの奥からフィネスが感じられる・・・それが、アンリ・ジローの個性。「フュ・ド・シェーヌ」は、グラン・クリュ　アイ村産のブドウを100%使用し、特別にあつらえたアルゴンヌの森産の樫の樽でゆっくりと発酵させ、長期熟成されたプレステージクラスのシャンパーニュです。ラインの中でも、メゾンの哲学が最も反映されているといわれています。1年間オーク樽にて熟成、7～8年の瓶内熟成の後、澱引きも手作業によって丹念になされる1本は、まさに“至高”のシャンパーニュといえます。