マルケス デ グリニョン ラ ヴィ アン ローズ カバ オーガニック ブルット ロゼ NV
バラの花を想わせるフローラルな香りとほのかに甘いフルーツキャンディのような軽やかでポップなニュアンス。煌めく泡がスーッと立ち昇り、優しいアタックにドライなテイスト。華やかな余韻が広がるオーガニック認証のロゼ カバ。
発酵: ステンレス スティールタンク (MLF 無し)
瓶内二次発酵 20ヶ月
テイスティング コメント
輝きのある淡いサーモンピンク。アロマは新鮮で、ラズベリーやチェリーなどの赤い果実と蜜柑、バラを想わせるフローラルなアロマが印象的。そしてピンクペッパーなどのスパイスの香り、仄かに香る石灰的なミネラルのヒント。口に含むとフレッシュでピュア。キメ細かな発泡がクリーミーな質感を演出し柔らかに口内を満たしていく。優しい口当たりで味わいはドライ。生き生きとしていながらもエレガントにまとめ上げ、フィニッシュのキレが良い。
合う料理 サラダ、ハム、魚介のマリネ、鴨肉のロースト、寿司、パスタなど。
2022年8月試飲
マルケス デ グリニョン
スペインで最も古い、由緒ある貴族のひとつであるマルケス デ グリニョン家は、トレド県を流れるプーサ川流域に位置する町、マルピカ デ タホにある、ドミニオ デ バルデプーサの土地で、他にはないワインやエクストラ バージン オリーブオイルを造ることを目的に、1989年よりワイン造りを行っています。そのため、パゴス デ ファミリア マルケス デ グリニョンでは、ヨーロッパで伝統的なパゴ(フランスでいう“クリュ”または“ドメーヌ”)にこだわり、テロワールをありのまま表現するワインを造ることを目指しています。(2002年にスペインで初めてD.O.パゴとして承認されました。
「心躍る、煌めきのカバ。弾ける泡立ちでバラ色気分」
ラ ヴィ アン ローズ カバ オーガニック ブルット ロゼ
ラ ヴィ アン ローズ【La vie en Rose】「バラ色の人生」とは、生産者であるグリニョン伯爵カルロス ファルコ氏のライフスタイルそのものでした。「人生をポジティブに、楽しく前向きに捉える」事を提案します。 飲む事により、人生を楽しみ、前向きな気持ちになれる、 彼の人生の在り方とライフスタイルへのオマージュとなっております。
