ファーニエンテ

ファーニエンテはジョンベンソンによって1885年に設立されました。彼は、1849年のゴールドラッシュでカリフォルニアに到来した、「フォーティナイナー」世代の一人であり、画家のウィンスローホーマーの叔父にあたります。ベンソンは、クリスチャンブラザーズワイナリー(現CIA)やグスタフニーバムワイナリー(現イングルヌック)を手がけた建築家、ハムデンマッキンタイヤーを採用し、ワイナリーをデザインさせました。ワイナリーは1919年まで繁栄を続けましたが禁酒法により運営停止、その後60年間、ほとんど手付かずのまま放置されました。1979年、ギルニッケルがこのワイナリーと隣接する畑を購入し、3年間におよぶ修復工事が始まりました。ワイナリーの建物は美しく生まれ変わり、後にアメリカ合衆国国家歴史登録財に指定されます。「ファーニエンテ」という名前は、ワイナリーの建造物の正面に「Far Niente」と掘られた石材が建設当初から埋め込まれていたことに由来します。これは、イタリア語で「何もしない心地よさ」を意味します。

1982年、収穫されたシャルドネとカベルネソーヴィニョンの発酵が始まり、およそ69年ぶりにファーニエンテでの醸造が再開されます。1979年から1982年までは、ワイナリーがリフォーム中だった為、収穫されたシャルドネは別の場所で醸造をし、販売しました。ファーニエンテは、現在でもシャルドネとカベルネソーヴィニョンのみに特化したワイナリーです。

オークヴィルの西側の斜面に建てられたファーニエンテは重力移動式ワイナリーで、ワイン醸造のそれぞれの段階でブドウを丁寧に優しく扱います。業界最高水準の醸造技術、こだわりのハウススタイル、自社畑でのブドウ栽培、社会的責任への取り組み等、ファーニエンテが世界で愛され続ける理由はここにあります。

ファーニエンテの過去と現在は1998年再結合しました。その年、ファーニエンテスイートマスカットの1886年ヴィンテージがマリンカウンティの個人宅のセラーで発見されました。そのボトルはオリジナルのラベルに、コルク、キャップシールがそのまま残り、現存する無傷で最古のカリフォルニアワインとされています。セピア色のラベルには、ハンモックからブドウの房が溢れている様子が描かれていて、ベンソンの甥で画家だったウィンスローホーマーがデザインしたとされています。ファーニエンテの現在のラベルは1979年にアーティストのトムロドリゲスによってデザインされました。彼は姉妹ワイナリーのドルチェ、ニッケル&ニッケル、オンルート、ベラユニオンのラベルのデザインも手がけています。

ファーニエンテにはワイナリーが建てられた丘の斜面を掘削して作られたカーヴ(約3,700平方メートル)があります。これは設立当初ジョンベンソンが夢見ていたプロジェクトであり、ギルニッケルがその夢を引き継ぎ、20年間かけて工事を行い完成させた物です。現在このカーヴには、2,500ものフランス産オーク樽に眠るワインがリリースを待っています。また、「カーヴコレクション」としてじっくりと熟成された後にリリースされる貴重なオールドヴィンテージも貯蔵されています。