ニコラ ゴーフロワ　ピュリニー モンラッシェ　プルミエ クリュ　レ ルフェール　2020

Puligny-Montrachet 1er Cru

Les Referts

/Nicolas Gauffroy

ニコラ ゴーフロワ　ピュリニー モンラッシェ　プルミエ クリュ　レ ルフェール　2020

樹齢: 70年　0.14ha、粘土石灰質土壌。
熟成: バリック12ヶ月(フレンチオークの新樽15%)、その後ステンレスタンクで2ヶ月。

蜂蜜とシダのアロマが特徴的なオイリーで骨格がしっかりしたワイン。多面的な魅力があり長期熟成が見込める。

インポーター資料より

ニコラ ゴーフロワ

ニコラ ゴーフロワはムルソーに本拠地を置き、1938年から続く歴史ある生産者です。現在は4代目当主ニコラがドメーヌを運営しています。栽培においては"culture raisonnée" (持続可能なブドウ栽培)を心がけており、間もなくHVE level 3の認証を取得予定。所有畑の大部分はACブルゴーニュが占めていますが、ムルソーやピュリニー モンラッシェのコミューン内など非常に恵まれた立地にあり、クオリティの高いブルゴーニュ ブランの生産が可能であることも二コラ ゴーフロワの大きな特徴となっています。

取り扱いアイテムの全てが 平均樹齢 50 年以上

特筆すべきは所有する畑の大半が平均樹齢50年を超えていることで、最高樹齢は100年以上に及んでいます。古樹ならではの果実の凝縮感と深みを最大限引き出すために、醸造においては極力手を加えないようにしています。決して技術だけでは得られない、テロワールや樹齢の力を存分に感じることができる二コラのワインは大いに注目に値します。