ローゼン・ブロス ローゼン・リースリング Q.b.A 2021 やや甘口
テイスティング コメント
【やや甘口】 輝きのある微かにグリーンがかった淡いレモンイエロー。透明度が高く、澄んだ美しい外観。粘性は中程度より低め。香りには、マスカットや洋梨、リンゴのコンポート、ライム、レモンオイル、白い花、キャンディ、鉱物的なミネラルのニュアンス。ほんのりと甘味を伴うアロマティックな芳香が魅了する。口に含むと、ややクリスピーな爽やかな飲み口で、上品な甘さのあるジューシーな味わいをキレの良い酸とミネラルがしっかりと支えている。口中で花の蕾がパッと咲き開いたような香り高くエレガントな果実味、酸味と甘味のバランスが絶妙。軽快にして旨味があり、スイスイと美味しく楽しめるやや甘口の白ワイン。ミネラリティ溢れるフルーティーな余韻が心地よいスッキリとした後味。
ローゼン・ブロス(ドクター・ローゼン醸造所)
ドクター・ローゼン醸造所は、モーゼル川沿いの南向きの急斜面に6つの銘醸畑を所有しています。当主エルンスト・ローゼン氏は、樹齢60～70年の樹が植えられた「ヴェーレナー・ゾンネンウーア(ヴェーレン村の日時計)」、「エアデナー・トレップヒェン(エアデン村の小さな階段)」などの畑を特級と1級に格付けし、“クリュ”の概念を確立しました。歴史文書に基づいた非公式な格付けですが、各々の畑のテロワールが見事に映し出されています。ドイツワインの権威スチュアート・ピゴット氏が「畑ごとのワインの味わいの違いを表現する見本」と絶賛するほどです。
ベルンカステルにある醸造所は200年の歴史を誇りますが、エルンストが代表になったのは1988年のこと。病気となった政治家の父の後を継ぐため、大好きだった考古学の研究を断念。しかし、引き継いだ当時、醸造所は収穫量を重んじる昔ながらの手法を引きずり、ワインの品質は落ち込んでいました。父が完全に醸造所から手を引くことを条件に跡を継いだエルンスト。醸造長のベルンハルト・シュグ氏とともに仕事を根本から見直すと、古くからの怠惰なスタッフは全員醸造所から去っていきました。化学肥料の廃止、収量の制限と厳しい選果。厳しい作業の連続に従来の従業員が耐えられるはずもなかったからです。全房のプレスを早くから導入し、天然酵母を使用。そうした彼のワインづくりに対する姿勢は、世界各国のワインジャーナリストや愛好家から絶大な支持を得ています。わずか10年たらずで醸造所は、ドイツのトップに踊り出ました。
リースリングの伝道師「ドクター・ローゼン」
今や“リースリングの伝道師”ともいわれ、新しいドイツワイン時代を切り開いた「ドクター・ローゼン」。この、200年にもわたる歴史を誇るローゼン醸造所に大きな改革をもたらし、現在の名声を築いたのは、現オーナー、エルンスト・ローゼン氏でした。ローゼン氏のコンセプトは「飲む喜びの感じられるワイン」。その味わいには、造り手であるローゼン氏の想いとテロワールが詰まっています。
また近年では、ローゼン氏の20年間以上にも及ぶドイツワインの質の向上とワイン市場の活性化への貢献が大きく評価され、イギリスの権威ある専門誌『デカンター』にて、2005年『Man of the Year』(マン・オブ・ザ・イヤー)の名誉に輝いています! これは、ドイツの生産者としては初めてとなる快挙でした。また今回の受賞では、自身の最高品質のリースリングワインとともに、世界各地での活動によって、「白ワインの王」とも言われるリースリングを世界中に再認識させた功績が高く評価されています。
