バルバネーラ キャンティ リゼルヴァ 2019
ぶどうを9月末から10月初旬に収穫。破砕、除梗後にステンレスタンクで皮ごと8-10日間発酵、マセラシオン後にマロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクで18ヶ月熟成後に大樽に移し替え6ヶ月熟成。
評価
2018VT ルカ マローニ: 96点獲得
テイスティング コメント
艶のあるガーネットの色調。香りは赤い果実、スミレのアロマとポプリ、スパイスのニュアンス。仄かなロースト香、炒ったコーヒー豆を思わせる。口に含むとふくよかで、調和がとれておりビロードのようなタンニン、円やかに広がる中庸のコクが感じられる。豊かさと繊細さ、まとまりの良い仕上がりで力強くもエレガントな余韻へと続く。
合う料理 ローストした赤身肉、鶏肉料理、ジビエ、茸料理、トマトソースを使った料理など。
2023年5月試飲(2018年ヴィンテージ)
バルバネーラ
ヴァッレピッチョラ社は温暖なミクロクリマを持ったシエナ県、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに位置しています。所有している畑は約110haにな1938年、アルテロ バルバネーラと妻マリアによって、トスカーナ、チェトーナ地区の小さな村ピアッツェに設立しました。最初は街角の小さなお店で自家製のワインやオリーブオイル、チーズや、ハムなどを販売する小さなお店を経営していましたが、その自然豊かな土地の魅力を最大限に表現したワイン作りを目指し、家族経営のワイナリーとして創業しました。今日のバルバネーラはヨーロッパを初めとした世界各国への輸出を主に、躍進的で近代的な経営をしています。
トスカーナだけでなく、プーリア、シチリアの葡萄農家とも契約をし、エノロゴが毎年畑を訪れ一番品質のよい葡萄を優先的に買付けを行っています。
バルバネーラ社は常に「金銭に代わり得るワインの価値」について深く捉え、その哲学が今日の経営の礎となりました。小さな家族経営ワイナリーから非常に大規模なワイナリーへと成長し、その生産本数と共に品質も向上し続けています。細かなところに注意を配り、常に製造工程の技術向上を図るだけでなく、経験や情熱、イノベーション、そして伝統とバルバネーラで働く人々が今日の成功を築いています。ルカ マローニにて2020年から2022年まで最優秀生産者賞を受賞するなど、その実力は折り紙付きです。
