トルヒーヨ マデリン・レッド・ワイン・キュヴェ ナパ・ヴァレー 2013
MADELYNNEという名前はソフィア(ソフィア・MADELYN・トルヒーヨ)とテリー(テリー・LYNNE・トルヒーヨ)のミドル・ネームから由来しています。家族との日々の食事にも気軽に楽しんで頂けるような、あらゆるカジュアルな場面でも一流の畑からのワインを飲んでもらいたいというような、そんなマイケルの気持ちの表れでもあります。カジュアルとは言え、トルヒーヨと同じ畑の葡萄を使っているので(セパージュ比率などは少し違います)とても品質が高いワインである事は言うまでもありません。ラベルも少しカジュアルにジーンズをイメージした紺にステッチのあるデザインになっています(ジーンズのポケット)。
ナパ・ヴァレーの葡萄100%(ラザフォード、ハウエル・マウンテン)
熟成:22か月 フレンチ・オーク樽
【テイスティング・コメント】
紫がかった深いルビー、黒みが強い色調。粘性は高め。香りにはブラックベリーやプルーン、スミレ、ユーカリ、ドライハーブ、ブラックペッパー、スモーキーなオーク、洗練されたミネラルのノートが混じり合う。濃縮感を感じつつエレガントな趣があり、上品な樽香には「バニラやモカ、コーヒー、タバコ、杉、ナツメグを思わせる。そして鉛筆の芯や皮革、ジャーキーのニュアンス。アタックはソフトでなめらか。しっとりとした舌触りでタンニンは層を成す。果実味はエキス分が充実しておりスパイシーかつスモーキーな樽感がやさしく包み込むように広がる。カチッとした構造ながら、味わいはまろやかで輪郭は丸みを帯びており、やや低めの酸度から近づきやすい印象をうける。飲み応えが◎、アルコール感を含めてバランスのよく仕上がっている。合わせるお料理は赤身肉を中心とした料理、スペアリブ、ハンバーグ、コクのあるチーズなどがおすすめ。
※2017年12月試飲
■トルヒーヨ
マイケル・トルヒーヨは、先祖代々受け継がれる土地で、羊や牛に加えて干し草、大麦、野菜などの農業に従事しながら農場で育ちました。彼の祖父母はロッキー山脈のコロラド州に定着したスペインからの初期入植者でした。彼らは農業を中心とした豊かな場所で子供たちを育てました。マイケルは若い頃から、農場で働くことの価値と報酬を学んでいました。彼曰くは、「私は常に何かしら行動していました。4歳の頃からすでに、牛に焼印を押したり、干し草のトラックを運転していました。農場での作業で、昔から伝わる手に職の技術の習得、農具を修繕することの愛着、不安定な気候の元でいかに作物を育てるかということ等を教わりました。後にこれら全てのことが、ブドウの栽培とワインメイキングの手順の準備となってくれたのでした。」と。
マイケルがワインメイキングへの情熱を持ち始めたのは、1980年代に彼が技術者として学んでいた学生時代の春休みでした。車でカリフォルニアへ向かう途中、ナパ・ヴァレーで小さなワイナリーを所有している友人家族の家に宿泊することになります。これが人生を変える出来事でした。マイケルは、ジム・アレンや彼の兄弟スティーブと共に、ラザフォード・ベンチ沿いのセコイア・グローブ・ヴィンヤードで植樹を手伝いました。
ナパを代表する数々のワインを手掛けるスペシャリスト
今日、マイケルはセコイア・グローブ・ワイナリーのワインメイキングの責任者であり、社長として従事しています。また、カディエム・セラーズのワインメーカーであり共同経営者で、それ以外にもハーブ・ラム・ヴィンヤード、マテッラ/キューナット・ヴィンヤードのコンサルタント・ワインメーカーを兼任しています。彼の初期の頃のワイン事業への賭けであったカール・ローレンス・セラーズは成功を収め、彼の手掛けるワインは継続的に賞賛され、熱狂的ファンが後を絶ちません。
彼の名前のついたこのワインは、幾つかのナパ・ヴァレー最上のブドウ畑からブレンドしています。栽培家と密接に働くことで栽培の手腕が上達し、年を経るごとに収穫されるブドウはより注目すべき品質となっています。トルヒーヨ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、マイケルの歴史、知識、経験を現実化したものであり、彼の人一倍強い畑への愛情と30年以上のワインメイキングに携わる熟練を伝えてくれるワインです。
「トルヒーヨ」ブランド
ワインメーカーとして30年を迎えるにあたり、自身のブランドでワインを造りたいという事で実現させたのが、この「トルヒーヨ」。もともと、ナパの畑を知り尽くしている彼ですので、良い畑の良い区画と契約をし、丁寧に葡萄を管理してワイン造りを行っています。
