スカーレット・ワインズ プティ・ヴェルド ラザフォード ナパ・ヴァレー 2015
5日間低温浸漬16日発酵。フリーランした果汁と圧搾して得た果汁を混合し樽熟成。40%フレンチオーク新樽(ダルナジュー、タランソー社樽使用)。
2015年は並外れて上質なプティ・ヴェルドが造られました。熟した濃厚で凝縮感あるラザフォードらしい果実と、しっかりとしていながらよく溶け込んだ酸が口中で感じられます。
テイスティング・コメント
光りを通さないほどの濃い紫、黒みがかった色調。粘性は高め。香りにはカシスやブラックチェリー、ブルーベリー、ブラックベリージャム、果実のコンポートのような凝縮した果実香が支配的で、スミレ、タイム、ドライハーブ、スパイシーかつローストしたオークのノートがアクセント。バニラやナツメグ、クローブ、モカ、チョコなどの芳しい香りが広がり、鮮烈で複雑、深い奥行が感じられる。他にミネラルや土、ややスモーキーなニュアンスをもつ。アタックは力強くなめらか。濃厚な果実味が溢れんばかりに広がりアルコール感はもちろんのことエキスが充実している。タンニンはしっかりとしているが丸く柔らかで、酸とのバランスがとれている。とろりとしたオイリーなテクスチャー、辛口にしてほんのりと残糖が感じられる。ふくよかなボディ感、飲み応えがあり、たっぷりとした果実味のリッチな味わいが特徴。アフターの余韻も突出して長く、果実とオークのフレーヴァーが持続する。合わせるお料理は、牛やラム肉のロースト、スペアリブ、ハンバーグ、すき焼き、熟成チーズなど。
2018年6月試飲
スカーレット・ワインズ
スカーレット・ワインズはNFLオークランド・レイダーズを共同創立者として有名なマクガー家所有の家族経営のワイナリーです。元々4代以上続くグローワーでもあり、オリン・スウィフトやレイディ等の有名ワイナリーへ葡萄を提供しています。2015年に創立者の曾孫の名を取ったスカーレットと改名する以前までは、マクガー・ファミリー・セラーズとして活動していました。スカーレットの名は西から東まで、ミシュラン一ツ星常連ゲーリー・ダンコやマイケル・ミーナ、ヴァレンティノ、デルモニコス等々、全米屈指のレストランのワインリストに載っています。
ヴィンヤードについて
1990年に購入した65エーカーの自社畑はナパ特産地の一角として広く認められているラザフォードに位置しています。オークヴィルのすぐ北に、シルヴァラード・トレイルと境界を接しているこの所有地はソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、プティ・ヴェルドと共に模範的なカベルネ・ソーヴィニョンを産出してきました。最近ではグルナッシュ、シラー、プティ・シラーの用地と合わせて、ジンファンデルも展開されており、その畑は隣接する東のシルヴァラード・トレイルから西のコン・クリークまでの間に広がっています。この東側高地の土壌は赤と茶色の混じった水はけ抜群のローム層です。ラザフォードAVAはカベルネ・ソーヴィニヨンとソーヴィニヨン・ブランどちらもが収穫期を完熟しよく育った状態で迎えられる最適な日中の温暖さと夜間の冷涼さを兼ね揃えています。葡萄は毎ヴィンテージ最高のクオリティーを保てている事を確認しながら手作業で選別しています。
スカーレットの自社畑は著名な畑を持ち数々のワイナリーにプレミアムワイン用の葡萄を提供する栽培家アンディ・ベックストファー所有のジョージ・ザ・サード等の畑に隣接しています。この畑は同じく有名なケイマスの隣にあります。葡萄の提供先は限られていますが、ワイン・アドヴォケイトでラッセル・ビーヴァンが造ったマクガー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン2012が100点を獲得する等、近年その実績が知られるようになってきました。そんな優秀な畑からスカーレットのワインを生み出すのは2012年にベックストファーの畑を使いカーター・セラーズで100点ワインを造り上げたマイク・スミスです。
ワインメーカー:マイク・スミス氏
マイク・スミスは2001年、トーマス・ブラウンの指導の下にワイン造りを始めました。オレゴン州ポートランドから旅をしながら仕事を学ぶ為、行く先々でボランティアで働きます。3度目の収穫期の後、マイクはトーマスの下でフルタイムのアシスタントとして働く事を決めました。この7年間、マイクはシュレーダー、マイバッハ、タンバーベイ、リヴァース・マリーといった名だたるワイナリーで経験を積みました。そしてこの時期にマイクはこれら確立されたワイン造りに携わる事で築いた強固な基盤の上に自身のワインメイキングに対する哲学を発展させていきました。マイクはまた、自身のラベル、ミリアド・セラーズの他、カーター・セラーズ、キベット、12Cワインズのワインメーカーも務めています。100点ワインを産み出す次世代のトップワインメーカーの一人に数えられています。
