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ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017

ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ

 

Bourgogne Pinot Noir

/Domaine Heresztyn-Mazzini

 

ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017
商品コード:3712
ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017

産地:フランス ブルゴーニュ地方

品質分類・原産地呼称:A.O.C.ブルゴーニュ

栽培方法:ビオディナミ

品種:ピノ・ノワール100%

タイプ:赤ワイン ミディアムボディ

アルコール度数:13%

容量:750ml

参考小売価格:¥6,380(税込)

販売価格:¥4,640(税抜)

¥5,104(税込)

ポイント:46Pt
関連カテゴリ:
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産地で選ぶ > フランスワイン > ブルゴーニュ 赤 & ロゼ
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ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017

ジュヴレ・シャンベルタンのシャン・フラン区画のブドウ。石灰岩に粘土の混ざる砂が加わる土壌。1986年に植樹。飲みやすく果実感に溢れ、食事に合わせやすい快活な味わいです。

テイスティング・コメント

輝きのあるやや濃いルビーに紫のトーン。香りはフルーティーで魅惑的。クランベリーやラズベリー、チェリーのコンポート、ビーツ、赤い花を想わせ、フレッシュなハーブ、鉄、ミネラル、上品なオークのヒント。味わいもまたフレッシュで、華やかな香味が十分なインパクトを与える。実にピュア、香り高い果実味を尊重し抽出されたタンニンはソフト。口当たりが良くジューシーで何より瑞々しさが印象的。飲みやすく非常に綺麗なスタイル。甘美な果実のフレーヴァーが余韻に残る。合わせるお料理は、生ハム、鴨肉のロースト、鶏肉の赤ワイン煮、白身魚のポワレ、治部煮、串揚げなど

2020年2月試飲

ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ

ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ
ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ

エレスティン・マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス・エレスティンとシャンパーニュ出身のシモン・マッツィニの夫婦が2012年にフローレンスの 両親が持っていたドメーヌ・エレスティンを引き継ぎ、設立したドメーヌです。 10年間、家族のもつジュヴレ・シャンベルタンの畑で働いた後、ジュヴレ・シャン ベルタン、モレ・サン・ドゥニ、シャンボール・ミュジニーに広がる5.5haの畑でワインを造り始めました。コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。

*全てのワインにArdeaSealのクロージャーを使用しています

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

醸造:ジュヴレ・シャンベルタンのシャン・フラン区画のブドウ。石灰岩に粘土の混ざる砂が加わる土壌。1986年に植樹。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。若干のピジャージュ。 60~70%全房発酵。熟成はオーク樽(35~40%新樽)で16~18ヶ月。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。飲みやすく果実感に溢れ、食事に合わせやすい快活な味わいです。


ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ
ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ

 

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