ネーゲレー ゲヴュルツトラミナー トロッケン 2020
香り豊かでエレガントな辛口ゲヴュルツの理想形
ラベルのカーネーションは家紋に由来にします。
混色砂岩の風化土壌の畑の、貴腐菌のついていない健全なぶどうだけを使用。ステンレスタンクでの発酵熟成。品種由来のアロマはアプリコットや花の香りを思わせます。爽やかで上質な酸もあり、苦みやえぐみもなく、とてもエレガントな味わいです。
ご贈答用に、母の日の贈り物にも最適です。
「お母さんへ感謝を込めて お花のような香りのワインです♪」
テイスティング コメント
グリーンがかったレモンイエロー。白いバラやユリのアロマとライチ、洋梨、アプリコットを想わせるエキゾチックなアロマが魅力的。そしてベルガモットやナツメグ、スパイスの香りが溢れる。味わいはフレッシュでジューシー。爽やかな酸とともにふくよかさも併せ持ち果実味が豊か。フルーツのコンポートのような上品な甘みが広がり、新鮮なハーブの風味やミネラルの旨みが、味わいに深みを与える。とはいえ Trocken 辛口。ストラクチャーもしっかりとしておりバランスのよい仕上がり。華やかでエレガントな余韻を持つ。合わせるお料理は、香草を添えたローストチキン、アジアン料理、バーニャカウダ、ペストリーなど。
2021年5月試飲
ゲオルグ ネーゲレー醸造所
ドイツ民主主義発祥の地として知られる、ファルツ地域のハンバッハにある伝統ある小規模ワイナリー。リースリングやピノ系品種を中心に、高品質な辛口ワインを生産しています。SNSでも仲の良い家族写真がよくアップされており、とても温かな気持ちになります♪
ドイツのゲヴュルツトラミナー
ゲヴュルツトラミナーといえばアルザス!というイメージですが、昔からアルザスから地続きのファルツ地域では多く栽培されています。
ただ、アルザスとは造りが異なり、
・貴腐ぶどうはほとんど入れない
・ぶどうの熟度が高すぎず、酸をしっかり残す
・少し甘みを残すことが多い
というような傾向があります。
できるワインはとても香り高いものの、アルザスのワインより少し控えめ、ピュアできれいな味わいのものが多い印象です。
