シックス エイト ナイン セラーズ キラー ドロップ 2020
キャッチコピーは"ダイブしたくなる赤"
『究極の波を追いかけ夢中になったサーフィンや、スキーで急斜面からパウダースノーに飛び込む』。オーナーのカーティス マクブライドにとって、”キラードロップ”とはカリフォルニアで育った若い頃、危険を恐れずすべてを楽しんだ、アドレナリンが体中を駆け巡る、そんな日々を彷彿させる言葉です。
ナパ ヴァレー、ソノマ、シエラ フット ヒルズ、ロダイそしてレイクカウンティの厳選した畑のブドウを使用。ブレンドにより上手くそれぞれの地域の個性を引き出し、幾重にも重なる複雑な味わいと抜群のバランスを醸し出しています。
醸造: フレンチオーク樽(新樽25%)にて10か月熟成
テイスティング コメント
深みのある濃いルビー/ガーネット。香りは野性味のある熟したベリーフルーツやカシス、ラム酒、リコリスのアロマに、クローブやブラックペッパーなどのスパイス、ミネラルのヒント。そしてチョコレートにロースト香。力強く複雑、凝縮感が漂う。味わいはリッチで濃厚、ジューシーなエキス分に満ち溢れ豊かな広がりを見せる。甘みを感じ、それでいてスパイシーで、キメ細かなタンニンが溶け込むしなやかなテクスチャー。瑞々しく滑らかな舌触り。程よい厚みと全体に丸みを帯びた官能的なボディを持ち余韻も長く持続性がある。合わせるお料理は、グリルした肉、焼き肉、角煮、豚キムチ、BBQ、ソースを使った料理など。
2020年8月試飲(2016年ヴィンテージ)
シックス エイト ナイン セラーズ
689セラーズは、ナパ ヴァレーやソノマ ノース コーストの地域を中心にワイン生産を行う「プレミア ワイン グループ」と長きにわたりナパ ヴァレーでワインメーカーを勤める「ケント ラスムーセン(Kent Rasmussen)」のジョイントベンチャーです。
幸運をもたらす番号 6、8、9
中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけました。ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。6は幸福、8は富、豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。どのワインも味わいが豊かでバーベキューや親しい友人とのパーティーに最適です。
