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ドメーヌ・デ・ペルドリ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014

ドメーヌ・デ・ペルドリ

 

Bourgogne Pinot Noir

/Domaine des Perdrix

 

ドメーヌ・デ・ペルドリ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014
商品コード:3075
ドメーヌ・デ・ペルドリ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014

【産地】フランス ブルゴーニュ地方

【品質分類・原産地呼称】A.O.C.ブルゴーニュ

【栽培方法】リュット・レゾネ

【品種】ピノ・ノワール100%

【タイプ】赤ワイン ミディアムボディ

【アルコール度数】13.5%

【容量】750ml

参考小売価格:¥6,912(税込)

販売価格:¥5,376(税抜)

¥5,806(税込)

ポイント:53Pt
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ドメーヌ・デ・ペルドリ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014

★ブルゴーニュ・ルージュにして、ニュイ・サン・ジョルジュの風格

このキュヴェはニュイ・サン・ジョルジュ村南側のプレモー・プリッセイ村に所有する様々な区画の粘土石灰質の自社畑(1.98ha)から採れた良質なブドウを完全に選果。マセラシオンしながら12~15日間の発酵後20%樽熟(新樽10%)にて12ヶ月熟成。

【テイスティング・コメント】

紫がかったルビー。粘性は中程度。香りにはブルーベリーやラズベリー、チェリー、イチジク、野バラ、ローズヒップのアロマに樽由来のシナモン、スパイシーなオークの香りがアクセント。ほんのりと甘くフルーティーな果実香、そしてミネラルのヒントになめし革、紅茶、マッシュルームといった香りが続く。アタックはソフトでなめらか。広がりのある風味豊かな果実味でタンニンはキメ細かく酸とともに綺麗に溶け込んでいる。グリセリン分を程よく感じるほんのり甘いテイスト、赤い果実のシロップ漬けや煮詰めたような甘さをもつ。とはいえアフターにかけては辛口に仕上っており、スパイシーなオークの要素が味わいのバランスを保っている。芳醇なミディアムボディ、余韻は長め。規格こそACブルだが並の生産者の村名ワインを軽く凌駕する。合わせるお料理は、牛・鴨・ラム肉のロースト、鶏肉の赤ワイン煮込、マッシュルームの肉詰め、治部煮、赤身マグロのカルパッチョなど。

※2017年9月試飲(2013年ヴィンテージ)

 

■ドメーヌ・デ・ペルドリ

ドメーヌ・デ・ペルドリ
ドメーヌ・デ・ペルドリ

1996年にベルトランとクリスティアンヌ・ドゥヴィラール夫妻が購入し所有、現在もその息子アモリーと娘オーロールとともに経営、運営管理を行っています。ドゥヴィラール家は12世紀から続く有名な一族で、2003年にベルトラン・ドゥヴィラールがアントナン・ロデ社の社長を退き現在はドメーヌの活動に専念しています。息子と娘の名前を取って作られた新会社A&Aドゥヴィラール社が5つの自家ドメーヌを管理し独占的に販売しています。この5つの優良ドメーヌはブルゴーニュ・ラヴァーにとっては垂涎のドメーヌ・デ・ペルドリやシャトー・ド・シャミレをはじめコート・ド・ニュイからシャロネーズ、マコネと広がりブルゴーニュの地に深く根付いています。それぞれのテロワールを毎年最もピュアに表現できるベストなワインを世に送り出すことをオーナーのドゥヴィラール家は何より心掛けていて、近年では専門誌や評論家からも非常に高い評価を得ています。

エシェゾーはDRCに匹敵、もしくはそれ以上と高評価!

その中のひとつであるドメーヌ・デ・ペルドリは辛口ワイン評価誌『ル・クラスマン』で「2001年のエシェゾーがD.R.C.の造るエシェゾーに匹敵する」との評論を獲得しました。所有畑はニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ“オー・ペルドリ”や、グラン・クリュのエシェゾーの中でも最高の位置を所有。他、ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ“ペリエール”、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ“テール・ブランシュ”、ブルゴーニュ ピノ・ノワール、など7アペラシオン18区画12haを所有しています。その12ha全ての畑がコート・ド・ニュイに位置し、そのうち約6ha、50%がプルミエ・クリュとグラン・クリュに格付けされているというコート・ド・ニュイ地区の中でも恵まれたテロワールを所有する名門です。

全体の平均樹齢は35年。リュット・レゾネを実践し100%手摘みで収穫し、そのテロワールの上質さと精密で厳格なワイン造りの哲学で今ではブルゴーニュを代表する偉大な生産者の一つとなっておりその名を知られています。

ドメーヌ・デ・ペルドリ
ドメーヌ・デ・ペルドリ

 

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