グラン マエストロ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2021
通常よりも1ヶ月近く収穫を遅らせ、糖度と凝縮感を高めた葡萄を使用。
醸造: ステンレスタンク発酵、500L樽にて6ヶ月熟成。
評価
2021VT ルカ マローニ: 98点獲得
2020VT ルカ マローニ: 98点獲得
テイスティング コメント
濃いガーネット。カシスリキュール、熟したブラックベリー、プラムジャムなど凝縮感漂うアロマに、木樽由来のバニラやココア、コーヒーの香りが混ざり合う。さらにトーストのような香ばしさに、ブラックペッパーやタバコなどスパイシーな香りも感じる。味わいはリッチかつなめらか。果実味に溢れた南イタリアらしい濃厚なタイプだが、綺麗な酸を感じるスムーズな飲み口。仄かな甘さが心地よく溶け込んだタンニン、程よいコクとボリューム感が楽しめる。力強さと優さの融合。フルボディにも緻密な印象を覚える。合わせるお料理は、牛ヒレのステーキ ベリーソース、仔羊のグリル、ハンバーグ、ジビエ、トマトソース料理、など。
2020年10月試飲(2017年ヴィンテージ)
グラン マエストロ
マエストロはチェーロ エ テッラ グループがプーリアにて手がけるワイン ブランドです。
マエストロとは、チェーロ エ テッラ グループのワインを30年以上に渡り統括する醸造責任者マッシモ マーリンに敬意を表して名付けられたワイナリー名です。マッシモはプーリアのワイナリーにてそのキャリアをスタートし、プーリアワインに関して豊かな知識と経験を持ちます。
また、コストパフォーマンスに優れたワインを造るのは、チェーロ エ テッラ グループの最も得意とするところですが、マッシモ曰く、『ラングドックに並び世界で最もコストパフォーマンスに優れたワインを造れる地域がプーリアだ』とのことです。
