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インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2018

インヴィーヴォ

 

Marlborough

Sauvignon Blanc

/Invivo

 

インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2018
NEW
商品コード:1968
インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2018

産地:ニュージーランド マールボロ地区

品質分類・原産地呼称:マールボロG.I.

品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%

タイプ:白ワイン 辛口

アルコール度数:13%

容量:750ml

仕様:スクリューキャップ

参考小売価格:¥2,376(税込)

販売価格:¥1,870(税抜)

¥2,019(税込)

ポイント:18Pt
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インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2018

果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。48時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、3週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず10~12週間バートナージュを繰り返します。澱としばらく寝かせた後、瓶詰めします。

テイスティング・コメント

輝きのあるグリーンがかった淡いストローイエロー。粘性は中程度。香りは新鮮なライムや白桃、洋梨、メロンなどの果実香に、ジャスミン、リンゴの花、ハーブ、トマトの葉、アスパラガス、スモーキーなミネラルのノートがアクセント。鮮烈で広がりのある芳香、心地よい塩気も感じられエレガントな趣がある。口に含むと爽やかでなめらか。豊かな酸とミネラルがジューシーな果実味を支えており、ピチピチと弾けるような爽快感が堪らない。活気があり口中に果実・花の香味が爆発的な広がりをみせ、表情が豊かで、フィニッシュのキレが良い。前年と比較すると、よりミネラリーで質感が増したよう。アフターにはグレープフルーツの皮のようなほろ苦さ。合わせるお料理は、和食、白身魚のカルパッチョ、寿司、サーモンとアスパラのソテー、天ぷら、シーフードサラダ、ポン酢を使った料理など

2018年12月試飲

インヴィーヴォ

インヴィーヴォ
インヴィーヴォ

『インヴィーヴォ』 はマールボロとセントラル・オタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアム・ワイナリーです。インヴィーヴォ(ラテン語)は英語で「In the life」を意味しています。当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって2007年に設立されました。インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。2008年に最初のワインをリリースしました。

急激な成長を遂げるニュージーランドワイン界のライジングスター

ファースト・リリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長しています。2009年、2010年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーに2年連続で輝きました。2010年にはピノ・ノワールがIWSCにて40人以上のマスター・オブ・ワインの審査員により、トップ3(Top 3 in the world)のピノ・ノワールに選ばれました。

またソーヴィニヨン・ブランはデカンター誌にて★★★★★5つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨン・ブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に選ばれています。さらにイギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨン・ブランがホワイトワイン・オブザイヤーにも輝くなど、インヴィーヴォはそのユニークかつクリエイティブなマーケティングが評価され、Hospitality New Zealand Show 2009にてニュージーランドワイン産業において、もっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとしてトロフィーを獲得しています。

経験豊富なワインメーカー:ロブ・キャメロン

ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学びます。その後ニュージーランドのヴィラマリアで2年間修行を積みます。2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして働きました。スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ、4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。それからCellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭しています。

※ニュージーランドの有名なファッションハウス『Zambesi』がデザインした、インヴィーヴォのユニークで美しいラベルは、船の羅針盤を表しています。

インヴィーヴォ
インヴィーヴォ

 

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