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インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン ブラン 2023

インヴィーヴォ

 

Marlborough

Sauvignon Blanc

/Invivo

 

NEW
商品コード:1968
インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン ブラン 2023

産地: ニュージーランド マールボロ地区

品質分類 原産地呼称: マールボロG.I.

品種: ソーヴィニヨン ブラン100%

タイプ: 白ワイン 辛口

アルコール度数: 12.5%

容量: 750ml

仕様: スクリューキャップ

参考小売価格:¥2,640(税込)

販売価格:¥2,040(税抜)

¥2,244(税込)

ポイント:20Pt
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インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン ブラン 2023

果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。48時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、3週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず10~12週間バートナージュを繰り返します。澱としばらく寝かせた後、瓶詰めします。

テイスティング コメント

グリーンがかった淡いストローイエローの色調。香りは清々しいハーブや青草、トマトの葉、アロマティックに広がるライムのアロマが印象的。さらに微かなスモークと鉱物的な香り、僅かに塩っぽいニュアンスも感じる。味わいはジューシーで、ピチピチと弾ける爽快な飲み口。鮮烈で、十分なミネラルを含み、豊かな酸味が下支え。溌剌としていながら柔らかくたっぷりとした果実感。余韻は引き締まっていてエレガント。

合う料理 サラダ、新鮮な魚介料理、寿司、サーモンとアスパラのソテー、棒棒鶏、ポン酢を使った料理など。

2024年4月試飲

インヴィーヴォ

インヴィーヴォ
インヴィーヴォ

『インヴィーヴォ』 はマールボロとセントラル オタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアム ワイナリーです。インヴィーヴォ(ラテン語)は英語で「In the life」を意味しています。当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって2007年に設立されました。インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。2008年に最初のワインをリリースしました。

急激な成長を遂げるニュージーランドワイン界のライジングスター

ファースト リリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長しています。2009年、2010年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン プロデューサー オブ ザ イヤーに2年連続で輝きました。2010年にはピノ ノワールがIWSCにて40人以上のマスター オブ ワインの審査員により、トップ3(Top 3 in the world)のピノ ノワールに選ばれました。

またソーヴィニヨン ブランはデカンター誌にて★★★★★5つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨン ブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に選ばれています。さらにイギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨン ブランがホワイトワイン オブザイヤーにも輝くなど、インヴィーヴォはそのユニークかつクリエイティブなマーケティングが評価され、Hospitality New Zealand Show 2009にてニュージーランドワイン産業において、もっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとしてトロフィーを獲得しています。

経験豊富なワインメーカー: ロブ キャメロン

ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学びます。その後ニュージーランドのヴィラマリアで2年間修行を積みます。2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして働きました。スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ、4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。それからCellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭しています。

※ニュージーランドの有名なファッションハウス『Zambesi』がデザインした、インヴィーヴォのユニークで美しいラベルは、船の羅針盤を表しています。

インヴィーヴォ
インヴィーヴォ

 

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