インヴィーヴォ テイラーズ ロゼ 2022
テイラーはインヴィーヴォ創業者のTimのご子息の名前から名付けています。ブルーベリーやみずみずしいスイカを彷彿とさせるロゼワイン。ミディアムボディタイプでありながら、質感の良い酸味が爽やかなフィニッシュにまとめます。洋梨やフローラルなアロマと、ジューシーで余韻の長い口当たりも特徴的。美しくしなやかなロゼワインに仕上がっています。
マールボロのピノノワールと、ホークスベイのメルロを使用。直接圧搾法のロゼワインで、除梗後に約6時間のスキンコンタクト。発酵後には澱と3ヶ月寝かせてテクスチャーを引き出しています。
テイスティング コメント
輝きのあるサーモンピンクの色調。新鮮なブルーベリーやクランベリー、シロップ漬けのチェリーを思わせるフルーティーなアロマ。そしてレモンピール、紅茶、ドライフラワーの香りなど。味わいはみずみずしくしなやか。軽やかなアタックの美しい酸がありジューシーな果実味。キレの良い酸がバランスよくエレガントで、しっかりとしたストラクチャーを形成。上品で華やかな香味が広がり飲み心地のよいすっきりとしたフィニッシュ。
合う料理 サラダ、シーフード、おでん、パスタなど。
2023年1月試飲
インヴィーヴォ
『インヴィーヴォ』 はマールボロとセントラル・オタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアム ワイナリーです。インヴィーヴォ(ラテン語)は英語で「In the life」を意味しています。当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって2007年に設立されました。インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。2008年に最初のワインをリリースしました。
急激な成長を遂げるニュージーランドワイン界のライジングスター
ファースト リリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長しています。2009年、2010年にはロンドンで行われた、International Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン プロデューサー オブ ザ イヤーに2年連続で輝きました。2010年にはピノ ノワールがIWSCにて40人以上のマスター オブ ワインの審査員により、トップ3(Top 3 in the world)のピノ ノワールに選ばれました。
またソーヴィニヨン ブランはデカンター誌にて★★★★★5つ星とゴールドメダルを受賞、Decanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨン ブラン(Top10 Sauvignon Blanc in the world)に選ばれています。さらにイギリスで行われたQuality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨン ブランがホワイトワイン オブザイヤーにも輝くなど、インヴィーヴォはそのユニークかつクリエイティブなマーケティングが評価され、Hospitality New Zealand Show 2009にてニュージーランドワイン産業において、もっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとしてトロフィーを獲得しています。
経験豊富なワインメーカー: ロブ キャメロン
ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学びます。その後ニュージーランドのヴィラマリアで2年間修行を積みます。2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして働きました。スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ、4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。それからCellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指し、ワイン造りに没頭しています。
※ニュージーランドの有名なファッションハウス『Zambesi』がデザインした、インヴィーヴォのユニークで美しいラベルは、船の羅針盤を表しています。
