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カモミ メルロ ナパ・ヴァレー 2017

カモミ・ワイナリー

 

Ca’Momi Merlot

Napa Valley

/Ca’Momi winery

 

カモミ メルロ ナパ・ヴァレー 2017
NEW
商品コード:3003
カモミ メルロ ナパ・ヴァレー 2017

産地:アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー

品質分類・原産地呼称:A.V.A.

品種:メルロ100%

タイプ:赤ワイン ~フルボディ

アルコール度数:13.5%

容量:750ml

参考小売価格:¥3,024(税込)

販売価格:¥2,380(税抜)

¥2,570(税込)

ポイント:23Pt
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カモミ メルロ ナパ・ヴァレー 2017

主にナパ・ヴァレーのオークヴィルと少量をラサフォードのブドウを使用。
熟成:フレンチオーク樽(ニュートラル)にて8か月熟成

テイスティング・コメント

深みのある紫紅色。粘性は高め。ブルーベリーやブラックチェリー、イチジクなど豊かな果実香にスミレ、ローリエ、ミント、ナツメグのヒント。そしてバニラやチョコ、トーストなど木樽由来の香りが混ざり合う。心地よい香ばしさ、さらに温かな大地のニュアンスを感じる。口に含むとスムーズで程よく肉付き、口内がジューシーな果実感で満たされる。全体に丸みを帯び舌触りはシルキー。それぞれの要素が溶け込んでおり柔軟で、かつふくよかさとコクのある味わいが楽しめる。明朗でリッチ、品種の個性がしっかりと感じられアフターフレーヴァーにバニラやモカ。飲み心地の良さが光る。合わせるお料理は、牛フィレステーキ、牛・鴨肉ロースト、肉の煮込み料理、ハンバーグ、鰻の蒲焼、キノコのグリルなど

2019年6月試飲

カモミ・ワイナリー

カモミ・ワイナリー
カモミ・ワイナリー

カモミ(Ca’Momi)-イタリア語で“モミの家”-

モミとは、3 人の共同経営者がイタリアで所有するヴィンヤードの元のオーナーの名前です。ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、そしてヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの3 人は、2006 年にアメリカのナパ・ヴァレーにイタリアの伝統に根差したワインと食の文化を広めるため、カモミ・ワイナリーを立ち上げました。

ヴェネト出身のダリオは、14 歳からワイン醸造に携わり、親戚の経営するピッツェリアで働きながら学費を稼ぎ大学で醸造学の博士号を取得しました。ステファノは、北イタリアで3 代続くヴィントナーの家に生まれ、幼い頃からワイン造りに携わってきました。大学で醸造を勉強したのち、地元で培った12 年間のワインメーキングのキャリアと共にアメリカへ渡りました。独立精神旺盛だったヴァレンティーナは、1997 年にアメリカで一旗揚げることを夢見てカリフォルニアへ移住しました。

彼らの造るワインは、イタリアの家庭で家族と一緒に食事を食べながら飲むワイン。美味しい料理は良い素材から作られるのと同じように、良質のブドウから造るワインは自分たちが大切な家族や友人と酌み交わしたいワインです。そこには余計な飾りや、難しい説明はいりません。誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワインこそが、3 人の目指すワインです。やがて彼らは自分たちが造るワインをより楽しんでもらうためには、ワインカントリーにある普通のテイスティングルームでなく、ワインと共に素晴らしいクオリティの食事も一緒に楽しんでもらえる場所が必要と考えるようになりました。

シェフでもあり、アーティストでもあるヴァレンティーナは、ナパ・ヴァレーに居ながら、まるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分にさせてくれる、まさにイタリアの味をそのまま表現するピッツェリアとレストランをオープンしました。ここはイタリアのナポリ・ピッツァ協会AVPN が正式に認定している店で、この認証を持つレストランは本国イタリアを含め500 店ほどしかなく、またアメリカ国内では76 店舗しか認められていない、本場ナポリのピザを楽しむことができます。祖国イタリアでの長いワインメーキングのキャリアを持つダリオとステファノは、ナパ・ヴァレーの高品質なブドウを栽培する農園と良好な関係を築き、イタリアの伝統を守りながらニューワールドのワインを造っています。

現在カーネロスに3つの自社畑を持ち、全てオーガニック栽培を行っています。そのうちの一つ、クレセンド ヴィンヤードは12 エーカーほどあり、70 年代にケント・ラスムーセンによって植えられたオールドヴァインも含まれています。この他、クレセンドから1 マイル(約1.6 キロ)ほど北にあるセルカンド ヴィンヤードと、海抜1400 フィート(約427 メートル)に位置するワイルド・ホース ヴァレーの畑で、シャルドネやピノ・ノワール、メルロなどを栽培しています。自社畑の他、厳選された農園からのブドウで造られる彼らのワインには、3 人の良質なワインへのこだわりと、イタリア人にとって何より大事な食文化への情熱が込められ、大胆で豊かなその味わいに表現されています。

カモミ・ワイナリー
カモミ・ワイナリー

 

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