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ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ タヴェル・ロゼ ラ・レイヌ・デ・ボワ 2017

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ

 

Tavel Rose

La Reine des Bois

/Domaine de la Mordorée

 

※ギフト化粧箱をご利用になられる際は【ギフト化粧箱(布張り)】をご選択ください。

こちらの商品は通常のボトルよりも背丈が高くなっております。

スタンダードのギフト化粧箱には対応しておりませんのでご注意ください。

 

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ タヴェル・ロゼ ラ・レイヌ・デ・ボワ 2017
限定品
商品コード:3317
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ タヴェル・ロゼ ラ・レイヌ・デ・ボワ 2017

産地:フランス コート・デュ・ローヌ地方

品質分類・原産地呼称:A.O.C. タヴェル

栽培方法:ビオロジック

品種:グルナッシュ60%、クレレット15%、シラー15%、サンソー10%

タイプ:ロゼワイン 辛口

アルコール度数:14.5%

容量:750ml

参考小売価格:¥4,950(税込)

販売価格:¥3,780(税抜)

¥4,158(税込)

ポイント:37Pt
関連カテゴリ:
タイプと価格で選ぶ > ロゼワイン 発泡 & 甘口も含む
産地で選ぶ > フランスワイン > フランス 他エリア 赤 & ロゼ
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ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ タヴェル・ロゼ ラ・レイヌ・デ・ボワ 2017

モルドレが造るスペシャル・キュヴェ。ロゼの素晴しさが分かるお手本とういうべき1本。

100%除梗。48時間低温で醸しを行い、その後ニューマティックプレスで圧搾、18度で発酵します。

評価
2017VT ワイン・アドヴォケイト:93点獲得

テイスティング・コメント

輝きのあるローズカラーにオレンジのトーン。粘性は高め。香りにはラズベリーやストロベリー、ザクロなどの赤い果実香を基調にオレンジ、チェリーシロップ、バラの花びら、アカシア、ジャスミン、アニス、ほろ苦いミネラル(アクセント)のノートが混じり合う。誘惑的で広がりのある豊かな芳香。うっとりするほどの華やかさで、何にもまして品が良くエレガントな趣がある。口に含むとなめらかで、ふくよかなボディ感。粘性を感じトロミすら覚える触感と、果実味が豊かで旨みがじんわりと滲み出る様は、何とも味わい深いもの。エレガントだがフルボディで、ロゼとしては驚くほどの質感と、オイリーさが印象に残る。味わいとしては極めてドライで、口に含んだ瞬間に、その美味しさが口中を駆け巡る。余韻の長さも突出している。合わせるお料理は、豚肉の生姜焼き、鶏肉のトマトソース煮、酢豚、ニンニクとトマトをベースにしたスパイシーな料理、魚介スープ、ニンニクを使ったアジアン料理など。

2018年10月試飲

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ

コート・デュ・ローヌ南部のスーパースター、クリストフ・デロルムは、ローヌ河右岸のタヴェルで最も注目されている生産者のひとりです。1987年に父親のフランシス・デロルムによって設立されたのですが、それ以前はフランシスとともに、原子力発電所の防護服を作る仕事をしていました。ある時、フランシスに、「ワインを造りたいか?」と聞かれて、クリストフは「私は自然が好きだし、土が好きだからやってみたい!」と言ったそうです。1989年に父親が交通事故にあって以来、クリストフが中心となって、タヴェル・ロゼ、シャトーヌフ・デュ・パプ、リラック、コート・デュ・ローヌなどの見事なワインを産出しています。感性でワイン造りをしており、マニュアルは一切無く、ヴィンテージ毎に醸造方法は異なります。

現在63haで栽培していますが、10ha借りている畑があり、‘11年からは自社畑100%にする予定です。シャトーヌフとタヴェルの古い樹齢の畑は、馬を使って耕しています。機械では根を傷つけてしまう可能性がありますが、馬はデリケートに扱うことが出来ます。クリストフ・デロルムは、僅か10年そこそこで一流生産者の仲間入りを果たしただけでなく、多くの生産者から尊敬されています。ドメーヌ名となっている「モルドレ」とは、ラベルにも描かれているヤマシギのこの地方でのニックネームです。

※2015年 クリストフが心臓発作で死去。現在はクリストフの兄ファブリス氏を中心に家族と信頼を置けるスタッフが一丸となり、モルドレの味わいを守り続けています。

ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ

 

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