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ドメーヌ・グラン クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・プレスティージ NV

ドメーヌ・グラン

 

Créman du Jura

Brut Prestige

/Domaine Grand

 

ドメーヌ・グラン クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・プレスティージ NV
商品コード:3450
ドメーヌ・グラン クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・プレスティージ NV

産地:フランス ジュラ地方

品質分類・原産地呼称:A.O.C.クレマン・デュ・ジュラ

栽培方法:リュット・レゾネ

品種:シャルドネ100%

タイプ:スパークリングワイン 白 辛口

アルコール度数:12%

容量:750ml

参考小売価格:¥2,970(税込)

販売価格:¥2,295(税抜)

¥2,524(税込)

ポイント:22Pt
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タイプと価格で選ぶ > スパークリングワイン > 3,000円以下
産地で選ぶ > フランスワイン > フランス 他エリア 白
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ドメーヌ・グラン クレマン・デュ・ジュラ ブリュット・プレスティージ NV

ブリュット・プレスティージで、最低瓶熟期間が 18ヶ月。法定熟成期間は9ヶ月のところ、これより倍の期間をかけ特別に造られています(因みにNVシャンパーニュの法定期間(15ヶ月)よりも長い)。ピュアな酸とミネラル感、そして澱との接触によってもたらされるイースト香が心地よい、極上のブラン・ド・ブランに仕上がっています。

熟成期間:18ヶ月の瓶内熟成

テイスティング・コメント

黄金がかったストローイエロー。新鮮なリンゴやプラム、白い花のアロマに、イーストやアーモンド、ヘーゼルナッツのヒント。フルーティーさと香ばしさが一体となる上品な香りで、鉱物的なミネラルのニュアンスが深みを与えている。僅かにスパイシーなオークの香りも感じられる。口に含むとスムーズでピュア、繊細なタッチから上質なミネラルが溢れ出て、程よい酸度にくっきりとした輪郭をもつ。明確な構造、メリハリが利いていてしなやか。中庸のボディ感に優れた強度と高い透明度、フィニッシュはさっぱりとしている。食前酒やタペナード、フルーツデザートとともに。また食事中も幅広いお料理と合わせられる

2019年3月試飲

ドメーヌ・グラン

ドメーヌ・グラン
ドメーヌ・グラン

ドメーヌ・グランのグラン家は、ジュラ地方において17世紀末からブドウ栽培に携わってきた古い家系です。1985年に設備を拡大するため、現在のパスナン村に移り住みました。 ブドウ畑の所有面積は合計23ha。畑のほとんどは本拠地のパスナン村にあり、一部は隣村のサン・ロタン村に、またシャトー・シャロンにも0.7haの畑を所有しています。グラン家はこれらの畑でジュラの伝統的な品種、サヴァニャン、シャルドネ、プルサール、トルソー、ピノ・ノワールを栽培。補酒したタイプのコート・デュ・ジュラのほか、補酒せず産膜酵母の張った状態で6年以上も熟成させたヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・リクールのマクヴァン、陰干ししたブドウから造られるヴァン・ド・パイユ、それに発泡性のクレマン・デュ・ジュラなど幅広いワインを醸造しています。とくにクレマン・デュ・ジュラは、総生産量13~14万本というこのドメーヌにおいて、およそ5万本を占める重要なアイテムで、ジュラワインに精通した人々の間ではとても高い評価を得ています。

今日、栽培から醸造まで、ドメーヌのワイン造りにあたっているのは、エマニュエル・グラン氏。ブドウ畑の栽培法はリュット・レゾネを実践しています。土壌は多様で、赤い色をした鉄分の多い泥灰土や白っぽい泥灰土などからなり、いずれの表土の下にも石灰岩の固い岩盤があります。それぞれの土壌に適した品種が植えられています。シャトー・シャロンの畑は泥灰土に小石が混じった土壌で、これがサヴァニャンに独特のミネラル感をワインにもたらします

ドメーヌ・グラン
ドメーヌ・グラン

 

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