ボデガス・トリデンテ レホン 2014
超古木!樹齢130年のテンプラニーリョを使い贅沢に仕上げた最上級キュヴェ
「レホン」は、D.O.トロのエリア内エル・ペゴに所有している最高のテンプラニーリョの畑で、砂利におおわれた砂質土壌。樹齢がなんと130年の葡萄が栽培されています。独特のユニークなテロワールで育つ土着品種の特徴、本質が表現されています。葡萄は15kgの小さなケースを使い手摘みで収穫します。小さなタンクで発酵させ、225Lのフレンチバリックに移し約20ヶ月熟成させます。
評価
2014VT ペニン・ガイド2016:94点獲得
テイスティング・コメント
非常に濃い、黒みの強いガーネット。熟したブラックベリーやブラックチェリー、プラムなど力強い果実のアロマに、イチジク、レーズンなどのドライフルーツや、アニス、バラのドライフラワー、ミネラルのヒント。そしてバニラやココア、ダークチョコなど芳しいオークのノートが混ざり合う。複雑さと深みを兼ね備えた魅惑的な芳香が鼻腔をくすぐる。味わいは濃厚で、厚みがあり噛めるようなリッチなボディ。丸みのある甘いタンニンとジューシーな果実味が絡み合いしなやかで、しっかりとした構造が感じられる。同時にアルコール感が充実し(なんと16%!)パワフルな印象だが、目が詰まっておりシルキーなテクスチャー、口当たりがよく繊細さを併せ持つ。全体にスムーズで、口中に旨みが染み渡り飲み応えが◎。甘さとほろ苦さが絶妙のフィニッシュ、余韻は長くエレガント。合わせるお料理は、牛・ラム肉のロースト、レバー、焼き肉、イベリコ豚、ジビエ、ハンバーグ、トマトソースベース料理など。
2019年9月試飲
ボデガス・トリデンテ
旧来のフミーリャのイメージ刷新の立役者となった生産者、ボデガス・フアン・ヒル。ワイン・アドヴォケイトで極めて高い評価を受け、世界的な注目をフミー リャに向けさせました。ボデガス・トリデンテはそのボデガス・フアン・ヒルをはじめとするヒル・ファミリー・エステーツのブランドの一つです。
ワインメーカーはフランク・ゴンザレス氏。彼は、フミーリャのスーパー・スパニッシュと絶賛されるボデガス・エル・ニド(ヒル・ファミリー・エステーツの一つ)で、オーストラリアの天才醸造家クリス・リングランドの助手として働いていました。フランクは、エノロゴの勉強をしてきたわけではありませんが、味覚が優れています。葡萄を食べて、葡萄の熟成具合を見極める能力が誰よりも勝っています。これは勉強して学べることではありません。総合エノロゴのバルトロが、彼の才能を買い、エノロゴとして育ててきました。
ヒル・ファミリー・エステーツ
現当主はミゲル・ヒル。9人兄弟の6番目です。1916年に曾祖父フアン・ヒル・ヒメンスがフミーリャにワイナリーを設立した時から歴史が始まります。その息子(ミゲルの祖父)ゲレロもワイン造りに関わり、孫にあたるゴンザレス(ミゲルの父)が引継ぎ、兄弟とともにワイナリーを強固なものになり、現在に至っています。
ヒル・ファミリー・エステーツでは各地に醸造・販売拠点を設けています。一つのワイナリーを大きくするのではなくて、質の高い小さなワイナリーを複数持つ方が、最終的に品質を高く保て、消費者に喜ばれると考えています。そのため、それぞれのワイナリーは D.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っているのです。80%が輸出で、スペイン国内向けは20%です。
グループのワイナリーの共通のコンセプト
1.土着品種にこだわる
2.古い樹齢の保護と伝承
3.知名度は低くても、伝統的な上質なワイン地域への参入
