右岸の雄 フランソワ ティエンポン氏がコンサルタント「CH クロワ デュ トラル」

右岸の雄 フランソワ ティエンポン氏がコンサルタント「CH クロワ デュ トラル」

ポムロールの銘醸 ヴュー シャトー セルタンのオーナーでもあるフランソワ ティエンポン氏がコンサルタント。畑のある場所は、「広いオー メドックの中でも標高が高く、川近くに位置しており同エリア内最高の条件が整った場所だ」とフランソワ氏は語っています。ワイナリーはサン テステフからすぐ北に位置。格付け外というだけであまり注目されていない場所ですが、フランソワ氏はこの土地に惚れ込み、ここでのワイン造りに励んでいます。

シャトー　クロワ デュ トラル　2017
Château Croix du Trale

香りはブラックチェリーやスグリ、ペッパー、上品な樽のニュアンスが絡み合う。仄かなバニラにトースト、鉛筆の芯の香りなど。さらにナツメグやクローブなどのスパイスの香り、土っぽさ。味わいはなめらかで円やかなタンニン、繊細な酸味が優しく溶け合いバランスがとれている。力強い果実味で、しっかりとした構造。きれいな輪郭をもつエレガントな仕上がり。

合う料理
牛・鶏肉のロースト、ビーフシチュー、牛煮込み料理、ジビエなど。

産地: フランス　ボルドー地方
品種: カベルネ ソーヴィニヨン60%、メルロ40%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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