Ⅱから更なる進化→Ⅱの二乗、Two Squared「アルファ・オメガ　Ⅱスクエアー」始動！

Ⅱから更なる進化→Ⅱの二乗、Two Squared 「アルファ・オメガ　Ⅱスクエアー」

アルファ・オメガ Ⅱが、新ヴィンテージ2016から「Ⅱスクエアー」に名前が変更され、ラベルの「Ⅱ」マークを刷新。同時にセパージュにも変更がありカベルネ・ソーヴィニヨン主体はそのままに、メルロ、カベルネ・フランとのブレンドで、前作Ⅱよりも更に洗練されたスタイルを追及。ヨーロッパ風の酸味と優雅さをバックボーンとした、贅沢で実りのある、そして寛大なワインに仕上げました。ナパ・ヴァレーの現代的なスタイルを刺激するテロワールを越えた巧妙なブレンド。遂に始動、アルファ・オメガ Ⅱ 新時代の幕開けです。

アルファ・オメガ　Ⅱスクエアー　レッド　ナパ・ヴァレー　2016
Two Squared Red Napa Valley /Alpha Omega Winery

アロマはフローラルで、スミレやハイビスカスにラズベリー、カシスのコンポート、チェリージャム、ミントのヒント。そして木樽由来の優しいバニラのニュアンスに杉、シナモンやナツメグなどのスパイス、チョコ、キャラメルの香りが溢れ出る。エレガントな中にも凝縮感と新鮮さが漂い、複雑性が感じられる。口に含むとスムーズでなめらか。カベルネ主体らしい骨格を持つも流れるような舌触りは前作Ⅱに通ずるものがあり、Ⅱスクエアーになって味わいの広がりがより豊かに感じられる。香味がフワッと浮き上がりしっとりとしたテクスチャー、タンニンはビロードのようにキメ細やか。ガツンというよりは横に広がる風味と近づきやすさがあり、円やかでコクとともにフィネスが感じられる。酸度は程よく前に出た果実感、新鮮味がありアルコール感と相まって味わいが充実している。

合わせるお料理
牛・ラム・鴨肉のロースト、スペアリブ、牛しゃぶ、すき焼き、チーズフォンデュなど。

産地:アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ23%、カベルネ・フラン12%
タイプ:赤ワイン　フルボディ

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