2023年9月

隠れた逸材！ヴォーヌ ロマネの地に根差した家族経営ドメーヌ「ミシェル ノエラ」

19世紀設立のドメーヌ。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBA（Master of Business Administration）を取得、父アランと共にセールス・マーケティングを担当しています。ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。目指すは「豊潤で複雑な果実味を持つフィネス溢れるワイン」です。伝統的な手法を尊重し、先代から受け継いできた技術と最新の設備を用いて家族一丸となってワイン造りに励んでいます

ドメーヌ　ミシェル ノエラ　ヴォーヌ ロマネ　2021
Vosne-Romanée /Domaine Michel NOËLLAT

ラズベリーやチェリー、バラ、スミレのアロマにシナモンやクローブなどのスパイスのノート。そして香木、スパイシー バニラ、紅茶葉、マッシュルームの香りなど。口に含むとなめらかでベルベットのような質感、格調が高く濃密な果実味をオークのフレーヴァーがやさしく包み込む。繊細なタンニンと上品な酸味がバランスと骨格を与え優雅なスタイルにまとめ上げる。

合う料理
仔羊や鴨・牛肉のロースト、マグロの赤身の醤油漬け、ジビエ、寿司など。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方
品種: ピノ ノワール100%

ドメーヌ　ミシェル ノエラ　ブルゴーニュ　ピノ ノワール　2021
Bourgogne Pinot Noir /Domaine Michel NOËLLAT

香りは赤いベリーやチェリー、プラムなどの果実にバラ、ローズヒップ、シナモン、クローブのヒント。次第に下草、紅茶葉、茸のニュアンスが現れる。口に含むと瑞々しく、しなやか。広がりのある綺麗な酸味が印象的で、フルーティーな赤い果実にオレンジの皮、スパイシーなオークの風味が混ざり合う。非常にエレガントでベルベットのようなタンニン、凛とした緊張感のあるワインに仕上がっている。

合う料理
シャルキュトリー、鴨肉のロースト、鶏肉の香草焼き、マグロのソテーにタプナードソース、馬刺しなど。

産地: フランス　ブルゴーニュ地方
品種: ピノ ノワール100%

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お待たせいたしました！2023年　新酒ヌーヴォー＆ホイリゲ、ノヴェッロ

★新酒をご予約ご購入頂いたお客様にはポイントを3倍とさせていただきます★

（新酒を１本でも含めていただきますと、合計金額からポイントが3倍！）

※ポイント付与は、商品発送後になります。
※ポイント３倍は実店舗でも開催しております。

■新酒の解禁・お届け予定日

フランス　ヌーヴォー解禁日　11月16日
オーストリア　ホイリゲ　11月11日
イタリア　ノヴェッロ　翌年1月初旬（入荷次第発送）

・解禁日お届けのワイン 天候等の諸事情により、入荷・発送が遅れる場合があります。
また、地域によっては解禁日前日に発送しても翌々日以降になる場合もあります。予めご了承ください。

フランス

【ドメーヌ　デ デュック】リッチで奥深い味わい。並外れた凝縮味。
【ドメーヌ　デ ニュグ】名だたる星付きレストランでオンリストされている実績
【ルー デュモン】樹齢70～95年の古木。仲田晃司氏 こだわりのヌーヴォー
【ピエール マリー シェルメット】ル クラスマン2007年版でボージョレの造り手としては初めての2ツ星獲得
【シャトー　デ　マラドレ】ボージョレのプロに選ばれた傑作
【ルイ テット　サントネール】ワイン自体の骨格もしっかり。樹齢100年以上の古木
【ルイ テット　アン ヴィ】SO2無添加。「アン ヴィ(En Vie)」は英語の「Alive=生きている」
【ドメーヌ　シャサーニュ】SO2無添加。シャサーニュならではの葡萄本来の持ち味が楽しめます!
【ヴィニュロン デ テール セクレット】マコネーでも指折りの評価を受ける生産者

オーストリア

【ツァーヘル】日本市場におけるホイリゲの草分け的存在。ウィーンの伝統的ワイン、ゲミシュターサッツ

イタリア

【ファンティーニ（ファルネーゼ）船便】毎年美味しさを裏切らない定番のノヴェッロ
【ヴェレノージ　船便】赤や紫の花々や、もぎたての果実を連想させる魅惑のノヴェッロ

個性豊かなキャラクターを取り揃えておりますので、この機会にぜひ飲み比べてみてください。

※解禁日・入荷時期が異なる商品を合わせてご注文の場合は、 すべての商品が入荷次第、発送させていただきます。

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2022年　新酒(ヌーヴォー、ホイリゲ、ノヴェッロ) 準備中です。

もうしばらくお待ちください。

ラッドのオークヴィル エステートが表現するベスト カベルネ!

「ラッド　サマンサズ　カベルネ ソーヴィニヨン　オークヴィル　エステート　ナパ ヴァレー」

オークヴィル銘醸地に自社畑を持つ老舗ワイナリー、ラッド エステート。創業者・故レスリー ラッドは数々の飲食産業で成功を収め、1996年にオークヴィルの国道より東側のオークヴィル　クロスロードとシルヴァラード トレイルが交差するナパ ヴァレーでも特級のワイナリーが結集する地区に自社畑を購入。ボルドーのシャトー　オー ブリオンを目標に、素晴らしいテロワールと名立たるワインメーカーのバトンリレーにより高い評価を受けてきました。

2015年にはシャトー　マルゴーのインターンを終え、ワイナリーに戻ったレスリーの娘サマンサが、父レスリーの情熱と宝物である自社畑のワインを継承し、新たな息吹を新しいチームと共に吹き込んでいます。土壌が健康であること。葡萄の根が微生物を介して健康的に土壌の個性を吸い上げるのが理想と考え、オーガニック栽培を実践しています。 新たな後継者を得て伝統の継承と革新を続けるラッド エステート。これからも注目されること間違いなしでしょう。

ラッド　サマンサズ　カベルネ ソーヴィニヨン　オークヴィル　エステート　ナパ ヴァレー　2019
RUDD OAKVILLE ESTATE SAMANTHA'S CABERNET SAUVIGNON /Rudd Estate

カシスやブラックベリー、コンポートした黒果実のアロマにバニラ、香木、チョコレート、ココアパウダーなどの芳しい香り。他にブラックオリーブやクローブ、ナツメグ、メンソール、湿った土のニュアンスも感じる。口に含むとスムーズでふくよか。集約感に加えて骨格もあり層状のテクスチャー、素晴らしい鮮度を保っておりクリーミーな口当たりが魅力。上質で甘いタンニンが果実味を包み込み、フィニッシュには心地よいビター感。シルキーで長い余韻へと誘う。

合う料理
牛・仔羊のロースト、ジビエ、熟成したハードチーズなど。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: カベルネ ソーヴィニヨン100%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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ナパで大注目！レアムにて PP100 連発のワインメーカー、ブノワ トゥケ自身のブランド

「ティーター トッター　カベルネ ソーヴィニヨン　ナパ ヴァレー」

無名だったワイナリーを100点ゲッターに引き上げる、卓越した醸造技術の持ち主、ブノワ トゥケ。2011 年にレアムのワインメーカーに就任し、2012 年ヴィンテージでパーカー100点を2種類のワインで獲得。2013年ヴィンテージではパーカー100点を3種類のワインで獲得しました。これまで十数回以上の100点を獲得している敏腕ワインメーカーです。

「ティーター トッター」はブノワ トゥケ自身ブランドです。ナパワインの価格高騰を懸念し、高品質且つ少しでも手の届きやすい価格のワインを目指しています。ラベルは、ブノワ自身をマウスに見立て、ワイン業界の「象」に立ち向かう姿を表現しています。

ティーター トッター　カベルネ ソーヴィニヨン　ナパ ヴァレー　2019
Cabernet Sauvignon Napa Valley /Teeter-Totter

香りはラズベリーやカシス、スミレのアロマと甘草、多様なスパイス、ロースト香。次第にチョコレートやモカ、たばこ葉の香りが現われ、さらなる奥行を増していく。口に含むとふくよかで層状のテクスチャー。たっぷりとした味わいでフレッシュなベリーフルーツ、カシスなどの果実にチョコレート、バニラ、スパイスが見事に混ざり合う。フルボディでリッチだが、ベルベットのように柔らかく完璧なまでにバランスの取れたタンニン、余韻も持続性がある。

合う料理
牛・仔羊のグリル、牛肉の赤ワイン煮、すき焼き、スペアリブ、熟成チェダーチーズなど。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: カベルネ ソーヴィニョン85%、ジンファンデル7%、プティ シラー 5%、シャルボノ3%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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ナパ ヴァレー カベルネの多様性を表現「ティストリア　カベルネ ソーヴィニヨン」

ブランド名「ティストリア」は古代ペルシャ王国・最古の宗教と言われるゾロアスター教の神で、「雨、収穫、豊穣」を司り、その神は馬の姿をしておりラベルにその姿が描かれています。オーナーのシャヒン シャハビ氏のルーツはイランにあり、彼はそのルーツと古代からワイン造りが行われてきたイラン（ペルシャ）にオマージュを捧げこのブランド名を命名しました。

「ティストリア」はスミス アンダーソン社の傘下にあり、ナパ ハイランズの上位ブランドという位置づけです。統括ワインメーカーとして銘酒ストーンヘッジを手掛けるドン ベーカー氏。

ティストリア　カベルネ ソーヴィニヨン　ナパ ヴァレー　2019
TISTRYA Cabernet Sauvignon Napa Valley

香りはブラックチェリーやブラックベリー、スミレ、甘草などのスパイスのアロマに、樽由来のバニラやチョコレート、コーヒーのヒント。口に含むとなめらかで、ふくよかなボディ。芳醇な果実味の中に熟した甘いタンニンが溶け込んでおり、厚みのある円やかなコクを備えている。熟度を感じながらフレッシュな酸とのバランスがよく余韻に爽やかなチェリーの風味、親しみやすい味わいに仕上がっている。

合う料理
牛・ラム肉のロースト、スペアリブ、炭火焼の肉料理など。

産地: アメリカ　カリフォルニア　ナパ ヴァレー
品種: カベルネ ソーヴィニヨン92%、メルロ8%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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ベルベットのようなしなやかさ、艶っぽい果実味が魅了する

「ボデガス　アタラヤ　エル ビヒア デ ラ アタラヤ　オーガニック　2022」

スペインではアルマンサでしか見られない土着の品種「ガルナッチャ ティントレラ」。ガルナッチャとプティ ブーシェの交配種で、よく耳にするガルナッチャとは全くの別物でありアリカンテ ブーシェの別名になります。最近では南フランスやポルトガルのワインにも使用されています。皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい品種で、完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。

生産者：ボデガス　アタラヤ 旧来のフミーリャのイメージ刷新の立役者となった生産者、ボデガス　フアン ヒル。ワイン アドヴォケイトで極めて高い評価を受け、世界的な注目をフミーリャに向けさせました。ボデガス　アタラヤはそのボデガス　フアン ヒルをはじめとするヒル ファミリー エステーツのブランドの一つです。

ボデガス　アタラヤ　エル ビヒア デ ラ アタラヤ　オーガニック　2022
EL VIGÍA DE LA ATALAYA Organic /Bodegas Atalaya(Gil Family Estates)

香りは熟した赤や黒のベリーフルーツ、プルーン、スミレのアロマにオリーブ、スパイスのヒント。そして炒ったコーヒー豆や温かな大地のニュアンスが現れる。口に含むとフレッシュで濃密な味わいながらソフトなタンニンが心地よく、ベルベットのようなしなやかさ、艶っぽい果実味が魅了する。しっとりとした舌触りで口当たりが良い。余韻に果実のフレーヴァー、持続性がある。

合う料理
オードブル、鶏・豚肉のグリル、ジビエ、焼き鳥　タレ、ミートソースのパスタなど。

産地: スペイン　レバンテ地方
品種: ガルナッチャ ティントレラ100%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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ひとりの農夫が造る、こだわりのブルゴーニュワイン「ドメーヌ　サン パンクラス」

ブルゴーニュにおいては、コート ドールのワインに注目が集まりがちですが、近年の価格高騰には凄まじいものがあります。そうした中で年々注目度が高まっているエリアにコート ドーセールがあります。

コート ドーセールの葡萄畑は、オーセールの南側、ヨンヌ川に近いエリアや、それに続く小さな谷の台地や丘陵地に広がっています。標高は120～280m、主に南向きで、南東から南西向きの畑もあります。下層土はジュラ紀後期（キンメリジャンとポートランディアン）と白亜紀前期（オーテリビアン）の石灰岩、粘土質そして泥灰・石灰岩の地層で構成されています。

ドメーヌ　サン パンクラスはコート ドーセールに4ha、シャブリに1.5ha、合計で5.5haの葡萄畑を所有しており、現当主グザヴィエ ジュリアン氏が一代で築き上げたドメーヌです。1997年に最初の葡萄樹を植えて以来、26年にわたってワイン造りを行なっています。設立して間もないながら早くも頭角を表し、フランスのワインガイド『ギド アシェット』誌では、2001年版から毎年のように掲載され続けており品質の高さは折り紙付きです。

ドメーヌ　サン パンクラス　ブルゴーニュ　コート ドーセール　ブラン　ラ コート ドール　2021
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc " la Côte d'Or " /Domaine Saint-Pancrace

香りはレモン、リンゴ、白桃のアロマと白い花、シダ、アーモンド、石灰的なミネラルのノート。口に含むとフレッシュでなめらか。上品な酸味、溢れる瑞々しさが最大の魅力のワイン。綺麗なミネラルに支えられ、しっかりとした飲み応えがありながらエレガントにまとまっている。ジューシーな果実味があり余韻に心地よい塩味を伴う。

合う料理
海老とアボカドのサラダ、シーフード、牡蠣、寿司、ハムなど。

品種: シャルドネ100%

ドメーヌ　サン パンクラス　ブルゴーニュ　コート ドーセール　ルージュ　テロワール ド ヴォー　2021
Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge " Terroir de Vaux " /Domaine Saint-Pancrace

香りはチェリー、赤スグリ、バラの花弁、ハーブ、スパイスのノート。そして紅茶、下草の香りなど。アタックはソフトでなめらか。瑞々しく、親しみやすい赤い果実の風味が特徴で、仄かなスパイスのニュアンスがアクセント。軽やかな口当たりにしっかりと果実の豊かさが感じられ、じんわり広がる滋味がある。エレガントな余韻、若いうちから楽しめる。

合う料理
ハムとパセリのゼリー寄せ(ジャンボン ペルシエ)、ソーセージ、鴨の治部煮、コック オヴァン(雄鶏の赤ワイン煮込)、軽くスパイスを効かせた料理など。

品種: ピノ ノワール100%

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辛口にしてほんのり甘さが感じられるチャーミングなオレンジワイン「メモリア」

地中海沿岸にさんさんと降り注ぐ太陽、豊かな大地、恵まれた水、 そんなスペイン バレンシアが育くんだ有機栽培によるブドウだけで造られた オレンジワイン「メモリア」。辛口にしてほんのり甘さが感じられるチャーミングなスタイルです。サラダや生ハム、シーフード、スパイシーな料理、パスタなどと一緒に。気軽に楽しめる味わいです。

メモリア　オレンジワイン　2021
Memoria Orange Wine /Vinya Alforí

淡い琥珀の色調。アロマはフルーティー、かつスパイシーで、オレンジやリンゴ、杏などの果実とバラ、ジャスミン、紅茶のニュアンスが複雑に混ざり合う。味わいはなめらかでジューシー。フレッシュで綺麗な酸味があり果実味が豊か。次第にふくよかさが増していき、円やかに広がる旨みがある。辛口にしてほんのり甘さが感じられるチャーミングなスタイルに仕上がっている。

産地: スペイン　バレンシア
品種: マカベオ100%
タイプ: オレンジワイン　辛口

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ピク サン ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現「ドメーヌ　クラヴェル」

ドメーヌ　クラヴェルの畑はラングドックエリア、モンペリエの北にあるアッサスに位置します。森林とガリーグに囲まれた、石灰質の石の多い土壌で2007年に有機栽培の認証を得ています。収穫は手摘みにこだわっており、畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為に牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。ピク サン ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを生み出しています。

スパイシーで芳醇なピク サン ルーの魅力が詰まった赤

ドメーヌ　クラヴェル　ボンヌ ピオッシュ　ピク サン ルー　2019
Bonne Pioche Pic Saint Loup /Domaine Clavel

Bonne Pioche… “良い事” を意味するフランス語の表現。

香りはブラックチェリーやラズベリー、カシスのアロマとガリーグを思わせる爽やかなハーブ、スパイスのノート。そして軽いロースト香、皮革、湿った土のニュアンス。口に含むとしなやかでピュア。フレッシュな酸とミネラルに支えられジューシーな果実味が口内を満たしていく。凝縮感がありながら素晴らしい緊張感を保っており滋味のある味わいで、杯を重ねる度に力強さと深みが増していく。非常に口当たりが良くバランスのとれたスタイル。アフターには心地よいビター感。

合う料理
赤身肉料理、ペッパーを効かせた豚肉のロースト　赤ワインソース、鴨肉のローストなど。

産地: フランス　ラングドック
品種: シラー65%、ムールヴェードル20%、グルナッシュ15%

南仏ならではの華やかな果実味、噛み応えを感じるようなコク

ドメーヌ　クラヴェル　カスケイユ　2021
Cascaille /Domaine Clavel

白桃やグレープフルーツ、レモンの砂糖漬けの香りとアカシアを思わせるフローラルなアロマ。そしてフェンネル、スパイシーなハーブの香りがアクセント。味わいは瑞々しくジューシー。キレのある酸味、ドライ感のある洗練された果実味が印象的で、ミネラルを軸にしっかりとした構造を持つ。フレッシュでバランスのよい仕上がり。豊かさと繊細さを兼ね備えておりフィニッシュに心地よいミネラルの余韻。

合う料理
魚のグリル、牡蠣、ホタテのカルパッチョ、鶏肉と茸のクリーム煮など。

産地: フランス　ラングドック
品種: グルナッシュ ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、クレレット、ブールブーラン

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