ホーム>インフォメーション>お知らせとイベント情報

お知らせとイベント情報

営業時間短縮のお知らせ(2月15日)

2019214234152.jpg

営業時間短縮のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、2月15日(金)は都合により、19時までの営業とさせていただきます。

営業時間 2月15日 11:00~19:00

2月16日より通常営業(11:00~20:00)に戻ります。よろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせ(2月4日)

201922195525.jpg

臨時休業のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、2月4日(月)は都合により、お休みさせていただきます。

2月4日 臨時休業
2月5日 火曜定休

2月6日より通常営業に戻ります。何卒よろしくお願い申し上げます。

また、休業中の受注分の出荷・お問い合わせに付きましては、休業日明けからとなりますので、ご注意下さい。休業中に頂戴しましたご注文は、2月6日より順次発送させていただきます。メール、電話でのお問い合わせに関しましても、6日よりご対応させていただきます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

ジェロボーム「フランスワイン グランド テイスティング 2019」

ジェロボーム「フランスワイン グランド テイスティング 2019」

2019131231945.jpg
201913123207.jpg

2019年の試飲会が遂にスタートしました。今回は火曜定休を利用して大阪会場にエントリー。ジェロボーム㈱の看板商品 ポル・ロジェやペラン、ヒューゲル、ラロッシュ等をはじめ約100種のアイテムをテイスティングさせていただきました。

開口一番、2月中旬以降から3月初旬に新発売となる、ラ・ヴィエイユ・フェルムより新技術を取り入れて造られるスパークリングワイン。昨年7月に、先駆けて現地ワイナリーにて試飲しましたが、当時よりも酸のまとまりがよく、より果実感溢れるものでした。白とロゼがあり、当店では両方入荷予定です。初春に間に合うとのことでホッとしました。

また、特に気に入ったのが「シャペル・ド・ブラニー ムルソー・ブラニー プルミエ・クリュ2015」。こちらも去年の4月にオフレコの会で同ヴィンテージを飲んでいたのですが、この瓶熟期間でより柔らかさが増した様です。フレンドリーで、綺麗な酸とのバランスが素晴らしかったです。

気になるワインは改めてご紹介をさせていただきます。

2019131232025.jpg
2019131232042.jpg

月刊『Clubism』2月号に掲載いただきました。

2019119202934.jpg

本日発売の月刊『Clubism』2月号

特集 様々なジャンルからスペシャリストを厳選
「プロフェッショナル・ファイル」に掲載いただきました。

当店以外にも様々な分野で活躍しておられるショップ・店員さんが載っています。

ぜひお手にとって頂けたら幸いです。

ワイナリー訪問記「シャトー・ド・ボーカステル -ローヌ-」

昨夏にシャトーヌフ・デュ・パプの銘醸「シャトー・ド・ボーカステル」を訪問させていただきました。本日はその訪問記とともにボーカステルのエノテーク2005年をご紹介します。“エノテーク”はボーカステルのカーヴにてゆっくりと熟成させた完全蔵出しワインです。

2019119194921.jpg
2019119194943.jpg
2019119194959.jpg
2019119195016.jpg

ワイナリーの周りに広がるブドウ畑は100haに渡り、なんと一枚地続きの畑で、パプで認められている13品種のブドウすべてが植えられています。特徴的なゴロゴロとした丸い石 -ガレ- に覆われた畑、その下は砂と粘土質からなります。このガレは、以前は日中に太陽熱を蓄えて保温効果を高める役割でしたが、現在は温暖化の影響もあり土中の水分が蒸発しないための蓋の役割を担っています。砂は水捌けがよく、粘土は水分や養分を蓄えます。これらの土壌はブドウにとっては素晴らしい条件下となり凝縮感のあるブドウが育つのです。

2019119195033.jpg
2019119195049.jpg
2019119195110.jpg
2019119195129.jpg
2019119195150.jpg
201911919527.jpg
2019119195224.jpg
2019119195240.jpg
2019119195255.jpg
2019119195327.jpg

2代目ピエール・ペランが畑を広げ、3代目のジャック・ペランがすべての基礎を築き上げました。当時誰も実践していなかった有機農法を取り入れ、ムールヴェードルやルーサンヌの可能性に着目。先人たちの優れた先見性と弛みない努力の結晶は父から子へと引き継がれ、その伝統は今も守られています。

テイスティングでは、希少なオマージュやルーサンヌ100%の白など、8種類を試飲しました。

シャトー・ド・ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ エノテーク 2005
Châteauneuf du Pape Rouge Oenothèque /Château de Beaucastel

グラスに注いですぐの香りは、黒い果実にオリーブ、プルーン、イチジク、オレガノ、土、鉄、ローストしたオークのノート。やや閉じ気味な印象があるが20~30分ほどでフローラルな香りやリコリス、アニス、煮詰めたベリーフルーツなどの甘やかな香りがあらわれる。香り自体の幅が広がりペッパーやカカオなどのニュアンスも。そして、なめし革やベーコンの脂、トリュフ、麝香など次々にあらわれる複雑なブーケが魅了する。口に含むと柔らかで、果実味は力強くリッチ、厚みが感じられる。舌触りはまるでビロードのよう。スパイスが効いた辛口ながらもその中に「まろやかな甘さ」と「旨み」が共存する。溶け込んだタンニンと果実味、ミネラルが織りなす緻密な構造。14年の歳月を経ているが、未だフレッシュさを損なわず味わいの均衡が保たれている。飲み頃温度は15度、ドライな中にも引き締まった甘みが印象的で、美しくバランスがとれている。

合わせるお料理
ジビエ、スパイシーな肉料理、牛ほほ肉の赤ワイン煮、牛ステーキ トリュフ仕立てなど。

産地:フランス ローヌ地方
品種:ムールヴェードル30%、グルナッシュ30%、シラー10%、クノワーズ10%、サンソー5%、他(ヴァカレーズ、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット、ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ)
タイプ:赤ワイン フルボディ

商品ページはワイン名をClick

営業時間変更のお知らせ(1月17日)

2019116231246.jpg

営業時間変更のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、1月17日(木)は都合により、13時からの営業とさせていただきます。

営業時間
1月17日 13:00~20:00

1月18日より通常営業(11:00~20:00)に戻ります。よろしくお願いいたします。

2019年 新春キャンペーン抽選会の景品発表!

201914193047.jpg

お待たせいたしました。新春キャンペーン抽選会の景品を発表いたします!

景品一覧

【1等】ファッレット・ブルーノ・ジャコーザ バルバレスコ ラバヤ 2014 (30,000円相当)・・・1名様

【2等】ベスラ・ド・ベルフォン キュヴェ・デ・モワン ブリュット ミレジム 2006 (14,000円相当)・・・1名様

【3等】ブリュンデルマイヤー グリューナー・ヴェルトリーナー リード・ラム 2016 (9,400円相当)・・・2名様

【4等】クロス・デ・ロス・シエテ 2014 (3,868円相当)・・・3名様

【5等】アルティーガ・フステル ダミア・カヴァ ブルット ロゼ NV (1,800円相当)・・・3名様

■抽選会(実店舗にて開催)

合計 3,500円以上お買い上げのお客様(お一家族様)当日1回限定

期間中、先着50名様 (期間:1月5日~1月12日 )

1等から5等まで景品がございます。当たる確率は5分の1!(くじ50個の中に当たりが10個)

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

☆ワイン会やキャンペーン等の案内は、ホームページ、またはメルマガにてご確認ください。お得な情報はお見逃しのないよう、是非チェックしてください。(当店では新商品入荷の度にメールを配信することはございませんのでメールが嵩張る心配はございません。)

2019年 新春キャンペーンのご案内

20191205123.jpg

明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。本年も飛躍の年にすべく邁進してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

年始は1月5日から営業いたします。1月1日から1月4日にいただきましたご注文は5日より順次発送させていただきます。また、メール、電話でのお問い合わせに関しましても5日より順次対応させていただきます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

★新春キャンペーンのご案内

いつもご愛顧いただいている皆様にささやかですが「新春キャンペーン」をご用意させていただきました。ぜひ、これからの楽しいワインライフにご活用くださいませ。

ポイント5倍

ネット店:1月1日~1月12日 20:00 迄
実店舗 :1月5日~1月12日 20:00 迄

抽選会(実店舗にて開催)

合計 3,500円以上お買い上げのお客様(お一家族様)

当日1回限定  期間中、先着50名様

1等から5等まで景品がございます。当たる確率は5分の1!(くじ50個の中に当たりが10個)

景品の詳細は後日発表いたします。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ワイン会やキャンペーン等の案内は、ホームページ、またはメルマガにてご確認ください。お得な情報はお見逃しのないよう、是非チェックしてください。(当店では新商品入荷の度にメールを配信することはございませんのでメールが嵩張る心配はございません。) 

第14回ワインの気持ち Report

20181125223056.jpg

ワイン会「ワインの気持ち」にご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

テーマは、「前半:秋の収穫を祝おう! 後半:そして来年に向けて」

≪秋の収穫を祝おう!-新酒-≫

今回はオーストリアのホイリゲで乾杯!つづいてボージョレ・ヌーヴォーを2種類飲み比べていただきました。

■オーストリア新酒:ビオ・ウィーナー・ホイリゲ 2018 /ツァーヘル
(フルーティーかつ上品な果実香が印象的で、アロマオイルのような清々しさ、自然の包容力を感じさせてくれます。ピチピチと弾ける軽快な飲み口にスイスイとグラスが進みます。)

続いてボージョレ・ヌーヴォーを2種類飲み比べ。2018年産は、ともに色濃くしっかりとした色調。

■ボージョレ・ヌーヴォー 2018 /ルー・デュモン
(華やかな含み香にうっとり。果実味は豊かですが、酸もしっかりとしていて、ミネラルとともに味わいを支えるエレガントなスタイル。余韻の最後まで続く果実のフレーヴァーがとても印象的でした。)

■ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ノン・シャプタリゼ 2018 /ドメーヌ・デ・デュック
(年産は僅か1,200本!今年も別次元の美味しさに脱帽しました。ガメイとは思えないほどの濃縮感にアルコール分、『これがボージョレ?』と、去年に続き驚嘆の声があがりました。)

20181125223556.jpg

≪そして来年に向けて -〆はロゼ・シャン ゴージャスに♪-≫

ボージョレの後は、“個性的なサヴァニャン”でリフレッシュ!

■スキン&ボーンズ サヴァニャン 2016 /BKワインズ
(生き生きとした力強いストラクチャーに、広がりのある香味や酸とのバランス。味わいは極めてドライで、その中にもハーブオイルをさしたかの様で、香りを抑えたストーンフルーツに、ほろ苦いミネラルが共存。フレッシュですが嫌みの無い酸度と、程よくボディも感じられ、このワインもまた「おおっ!」と感嘆の声が飛び交いました。)

■シャトー・ラセグ 2008
(10年熟成、皆で10年前のことを回想。私は…。皮革、腐葉土などの熟成香、動物的なニュアンスも感じられ、複雑で魅力的なブーケが鼻腔をくすぐります。柔らかに広がるボリューム感と層状のテクスチャー。熟成によりフィネスを纏い、長く続く余韻がありました。)

■ロゼ ダム・ジャンヌ NV /アンリ・ジロー
(最後はロゼ・シャンパーニュで贅沢に♪外観は銅色がかった淡いサーモンピンク。丸みを帯び、精緻な酸とミネラルが果実味を支え美しいまでのバランスを保っています。ドライで程々に重厚な印象、気品あふれる余韻に酔いしれた至福のひとときでした。)

2018112522371.jpg

ワインを飲み比べることで新たな発見ができたかと思います。また、このワイン会を通じて、たくさんのワイン仲間と出会い、親睦(楽しいワインの絆)を深めていただけたらと思います。

※参加者様にはFacebook、webページに掲載する旨、ご了承いただいております。

【ケータリング】
セカンドキッチン オイシイデリさん
金沢市京町11‐17 Tel/Fax 076‐251‐3160 

営業時間短縮のお知らせ(11月24日)

201811230226.jpg

営業時間短縮のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

11月24日(土)は『ワイン会』のため、18時までの営業とさせていただきます。

営業時間
11月24日 11:00~18:00

11月25日より通常営業(11:00~20:00)に戻ります。よろしくお願いいたします。