2021年1月

やさしい甘みを伴ったエレガントなスタイル

オーク ファーム ヴィンヤーズ　ゲヴュルツトラミネール　2018 (やや甘口/ セミ スイート)
Gewurztraminer /Oak Farm Vineyards

ボトルにあしらわれたた壮大なオークの木が目印の「オーク ファーム ヴィンヤーズ」から、スッキリとした上品な甘さ（セミ スイート）が特徴のゲヴュルツトラミネールが届きました。ボトルデザインは以前紹介させて頂いたプティ ヴェルドと同じものを採用し、質感のあるタッチでゴージャスなのもいい感じです。

グラスに注ぐと・・・、

ライチやネクタリン、ドライフラワー、白いバラなどフローラルなアロマにスパイスのニュアンスがアクセント。口に含むと爽やかでジューシー。瑞々しい酸に支えられた綺麗な果実味が印象的で、じんわりと広がる残糖感が心地よい。中間部からボディ感が増していき、フレッシュな味わいの中にシルクのようななめらかさ。やさしい甘みを伴ったエレガントなスタイル。スッキリとした上品な甘さ（セミ スイート/ やや甘口）、豊かなフレーヴァーが広がり飲み心地が良い。合わせるならグリーンカレー、スパイスやハーブを効かせた鶏肉・魚料理、バーベキュー、アジアン料理などがおすすめです。

産地: アメリカ　カリフォルニア　クラークスバーグ
品種: ゲヴュルツトラミネール100%
タイプ: 白ワイン　やや甘口 / セミ スイート

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干し柿に合う辛口の白「フリードリッヒ ベッカー　グラウアー ブルグンダー 2015」

お客様から、「干し柿に合うワインを教えてほしい」とご要望がありました。
それも辛口の白ワインで。

干し柿にはソーテルヌやポートワインなど、甘口のものがよく合わせられますが、辛口のものだと何が合うのでしょうか。

真っ先に思い付いたのはピノ グリでした。

ピノ グリはピノ ノワールの突然変異で果皮の色がピンク色に近く、灰色がかった色調から黒ブドウと見間違えるように濃い色調まで様々です。このため一般的な白ワインと比べて果皮に由来するほのかな渋みがあり、渋みの抜けた干し柿に元々あった渋みを戻す効果を与えます。

今回選んだワインは、

フリードリッヒ ベッカー　グラウアー ブルグンダー　グーツワイン　2015
Grauer Burgunder /Friedrich Becker

グラウアー ブルグンダーはピノ グリのシノニム（別名）です。このワインはステンレスタンクと少しだけ大樽での熟成によってつくられます。ヴィンテージが2015年と、程よく熟成していることもあり熟成によって旨味が増した干し柿との相性は抜群です。画像に干し柿が写っていませんが実際合わせてみたところ最高のマリアージュでした。干し柿との相性が良く辛口ワインをお探しであればこのワインがおすすめです。

Tasting…

リンゴや黄桃、柑橘系果実の香りに、アニスやシナモンなどのスパイシーな香り。そして栗やナッツの香り。スモーキーさ、ミネラルのニュアンスと相まって複雑な印象を醸し出す。口に含むとなめらかでリッチ。ふくよかな果実味とスモーキーなミネラルが混然一体となり味わい全体を引き締める。酸味は穏やかで中庸、余韻にかけて心地よいほろ苦さ。申し分の無い円熟味で、温度の上昇とともに深みを増していく。飲み頃温度は10～14度と、楽しめる温度帯の幅が広い。旨みたっぷりの辛口白。

合わせるお料理
鶏肉料理、野菜の天ぷら、たけのこのリゾット、アクアパッツァなど。

産地: ドイツ　ファルツ
品種: グラウアー ブルグンダー(ピノ グリ)100%
タイプ: 白ワイン　辛口

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営業再開のお知らせ

本日、1月13日より営業再開いたします。

営業時間 11：00～20：00
定休日：火曜

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

臨時休業のお知らせ（1月10日）

除雪作業が追い付かず、臨時休業させていただきます。

皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承のほど宜しくお願いいたします。

なお、営業再開が決まりましたらホームページにて記載させていただきます。

またのご利用を心よりお待ち申し上げております。

営業時間変更のお知らせ（1月9日）

本日１月９日は雪の影響により、１３時にて閉店させていただきます。皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、安全上の観点から判断させていただきました。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

また、明日は通常営業する予定ではございますが、明日の詳しい情報は再度ホームページに記載いたします。よろしくお願い申し上げます。

足元が非常に悪い状況です。みなさま事故のないようにお過ごしください。

2021年 新春初売り 抽選会 景品はこちら

お待たせいたしました。2021年 新春初売りキャンペーン抽選会の景品を発表いたします！

※（）内の価格はメーカー希望小売価格です。

景品一覧

【１等】20世紀を代表するシャンパーニュ1位、2位を独占！
ビルカール サルモン　キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール　2006（定価２８，０００円）・・・１名様

【２等】美しい色合いのロゼでラグジュアリーなひとときを♪
ポル ロジェ　ロゼ　ヴィンテージ 2012（定価１３，０００円）・・・１名様

【３等】デカンター ワールドワイン アワード2017：プラチナメダル獲得！
グラッソ フラテッリ　バルバレスコ リセルヴァ　ジャコーザ スペッサ　2011（定価５，３００円）・・・２名様

【４等】並々ならぬ凝縮感と複雑味！
ボデガス フアン ヒル　ブルー ラベル(ディエシオチョ メセス)　2018（４，６００円相当）・・・３名様

【５等】「アヴィア ペルヴィア」とは、ラテン語で『可能だと強く信じれば、不可能なことは何もない』の意。
ポジティブで前向きになりたいときに♪
ポデーレ29　アヴィア・ペルヴィア・プリミティーヴォ　2017（１，６００相当）・・・３名様

抽選会（実店舗にて開催）

合計 ３，５００円以上お買い上げのお客様（お一家族様） 当日1回限定

期間中、先着５０名様（期間：１月６日～１月１１日 ）

１等から５等まで景品がございます。当たる確率は５分の１！
（くじ５０個の中に当たりが１０個）

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

☆ワイン会やキャンペーン等の案内は、ホームページ、またはメルマガにてご確認ください。お得な情報はお見逃しのないよう、是非チェックしてください。（当店では新商品入荷の度にメールを配信することはございませんのでメールが嵩張る心配はございません。）

2021年 新春初売り キャンペーン

明けましておめでとうございます。旧年中は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。本年も飛躍の年にすべく邁進してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。

年始は１月6日から営業いたします。１月１日から１月5日にいただきましたご注文は6日より順次発送させていただきます。また、メール、電話でのお問い合わせに関しましても6日より順次対応いたします。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

★新春キャンペーンのご案内

いつもご愛顧いただいている皆様にささやかですが「新春キャンペーン」をご用意いたしました。ぜひ、これからの楽しいワインライフにご活用くださいませ。

ポイント「５倍」

ネット店：１月１日～１月１１日 ２０：００ 迄
実店舗　：１月６日～１月１１日 ２０：００ 迄

抽選会（実店舗にて開催）

合計 ３，５００円以上お買い上げのお客様（お一家族様）
当日1回限定　 期間中、先着５０名様

１等から５等まで景品がございます。当たる確率は５分の１！（くじ５０個の中に当たりが１０個）
景品の詳細は後日発表いたします。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ワイン会やキャンペーン等の案内は、ホームページ、またはメルマガにてご確認ください。お得な情報はお見逃しのないよう、是非チェックしてください。（当店では新商品入荷の度にメールを配信することはございませんのでメールが嵩張る心配はございません。）