"果肉まで赤い"ガルナッチャ ティントレラ100%の濃厚な味わい

“果肉まで赤い”ガルナッチャ ティントレラ100%の濃厚な味わい

「ティントラルバ　エコロジコ セレクション　ガルナッチャ ティントレラ」

フランス原産で、スペインのアルマンサD.O.で広く栽培されてきたガルナッチャ ティントレラ。ガルナッチャとプティ ブーシェの交配種で、よく耳にするガルナッチャとは全くの別物です(アリカンテ ブーシェ)。

“果肉まで赤い”という非常にめずらしい品種で、スペインでは長く、ワインに色合い深みを与える目的で他の品種とブレンドされてきましたが、そのポテンシャルに注目したサンタ キテリア社は、主役となることがなかったこの品種100%でのワイン造りに初めて挑戦しました。美しい色合いときれいな果実味を伴った彼らのワインは大成功し、今ではこの地域の地ブドウともいえるまでになりました。

サンタ キテリア　ティントラルバ　エコロジコ セレクション　ガルナッチャ ティントレラ　2019
Tintoralba Ecologico Seleccion Garnacha Tintorera /Cooperativa Agraria Santa Quiteria

ブラックベリーやカシスなど、少しジャムっぽさのある豊かなアロマ。そしてペッパーやバニラ、スパイシーな香り、スモーキーな樽のニュアンスが混ざり合う。味わいはなめらかで、クリーミーなテクスチャー。濃厚な果実味ながらミネラルを含み、フレッシュな酸味のバランスが良い。力強いタンニンがしっかりとした骨格をつくりメリハリのあるスタイルに仕上がっている。非常にジューシーで余韻はエレガント。

合う料理
肉のグリル・ロースト・トマト煮、ビーフシチュー、シャルキュトリーなど。

産地: スペイン　カスティーリャ ラ マンチャ
品種: ガルナッチャ ティントレラ100%
タイプ: 赤ワイン　フルボディ

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