エミリアーナ　オーガニック スパークリングワイン「アマルナ」

エミリアーナ　アマルナ　オーガニック スパークリングワイン　ヴァレ カサブランカ

「Amaluna（アマルナ）」とは Ama（母）とLuna（月・女性）から成る造語で、母なる大地に配慮しながら有機栽培を行う、エミリアーナのワイン造りを象徴したブランド名です。

2015 年、エミリアーナが長い年月をかけようやくリリースしたオーガニック　スパークリングワイン。それから2年をかけ、瓶内二次発酵のスパークリングにアップグレードされ、2017年暮れに再デビューしました。瓶内二次発酵で造られたこのワインは、泡立ちもキメ細やかでグラスの中でも美しく輝き続きます。アペリティフとして、また食事と一緒に楽しめる、フルーティでフレッシュ感溢れるスパークリングです。

エミリアーナ　アマルナ　オーガニック スパークリングワイン　ヴァレ カサブランカ
Amaluna Organic Sparkling Wine Traditional Method Valle Casablanca /Emiliana Vineyards

香りはグレープフルーツやライムなどの柑橘類、梨、アプリコット、白い花のアロマ。そして特徴的なミント、スパイシーハーブの香り。仄かにトーストのニュアンスも感じる。味わいはフレッシュで繊細な発泡。優しい果実味と豊かな酸味が交わり、引き締まった絶妙なバランスを保っている。フルーティな辛口で、後にはミネラル、グレープフルーツの皮のようなほろ苦さ。

合う料理
サラダ、貝類、魚介のマリネ、寿司など。

産地: チリ　アコンカグア
品種: シャルドネ82%、ピノ ノワール18%
タイプ: スパークリングワイン　白　辛口

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